29 janvier 2016

CRÊPES [ VEGAN ]

J'entends par "Crêpes Vegan" : crêpes sans oeufs, sans beurre, et sans lait animal.Mais c'est fantastique quand les placards sont presque vides !Et puis il paraît que les "vraies" crêpes, sont faites sans oeufs et sans lait ...... (source breizhienne ^^ ) Je ne suis pas "Vegan", je le précise, mais Curieuse, avec un grand "C".J'aime les recherches et les alternatives en matière de cuisine. Ce weekend, c'est crêpes au menu, alors, j'ai fait ma Curieuse et tenté la recette ....La voici sans attendre : Ingrédients (pour 8/10 crêpes)... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:08 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

31 décembre 2014

GRATIN de CHIPS de LÉGUMES

Une version colorée et allégée de mon "Gratin de Chips" .... Patate douce, aubergine, pomme de terre, pomme Granny, betterave, .... Un chouette programme pour ce petit gratin original, vegan et inédit, qui offre une harmonie de saveurs et de textures très intéressante ! Ingrédients (pour un plat à gratin de 6/8 personnes) : → Pour cette recette, essayez dans la mesure du possible de vous retrouver avec des rondelles de tailles équivalentes, soit en coupant vos fruits et légumes dans la longueur avant de les trancher, soit... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 12:17 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
05 septembre 2014

DÉCOUVERTE : les GRAINES de "CHIA" { PUDDING INSIDE }

Ceux qui me suivent sur Facebook et Instagram savent que je recherche la graine de Chia depuis un moment.Je suis passée par la Biocoop et à ma grande surprise, je n'en ai pas trouvé (et le gars me dit "et on en aura pas", sur un petit air de défi. Ben j'ai envie de lui dire "tant pis pour toi", vu l'ampleur que prend le mouvement Chia sur la net .... :p) HEUREUSEMENT, Monsieur de la Biocoop, on trouve de la graine de Chia un peu partout sur le net maintenant (je vous conseilles le site IHerb, super site avec tout tout tout plein de... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 14:37 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
03 mai 2014

RIZ PARFUMÉ et DHAL DE LENTILLES (VEGAN et IG BAS)

J'ai fait une petite trouvaille dernièrement pas loin de chez moi.Etant depuis un moment à la recherche de produits d'épicerie indienne, j'ai eu la surprise de trouver mon bonheur chez un petit commerçant, avec une petite boutique riquiqui, mais qui renferme de petits trésors .... indiens !Et à deux pas de chez moi. Que dire ... oh, yeaaaah !Donc me voilà revenue à la maison avec de la pâte de curry, de la  cardamome verte (car il y avait aussi de la noire, que je prendrai la prochaine fois), et des clous de girofle. Les... [Lire la suite]