27 mai 2014

"LAHMACUN" TURQUES

Dans la catégorie "Cuisine du Monde", je vous présente les "Lahmacun" !Grand classique de la "street food" turque ces petites pizza très fines et pleines de fraîcheur sauront vous séduire, et vous rendre carrèment addict !Je vous propose ici une recette pour faire la pâte maison, mais vous pouvez tout aussi bien réaliser ces petites lahmacun sur des pains pita, ou des fajitas, par exemple, à défaut de temps. C'est un plat complet, idéal pour la saison printemps-été !En avant pour la recette : Ingrédients (pour 10 petites... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 16:15 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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04 juillet 2011

BAKLAVA ROLLS

Un moment que je n'avais pas touché à la pâtisserie orientale. En voici une délicieuse, originale puisqu'elle change de la forme triangulaire qu'on connaît bien.J'ai déjà essayé plusieurs formes (allez jeter un p'tit coup 'oeil dans ma rubrique "patiss'orientale") Ya pas à dire ... le croustillant de la pâte filo fait des merveilles dans ce genre de pâtisserie ... Il faudra cependant vous munir d'une sorte de rouleau assez fin pour la réalisation de cette recette. J'en ai dégoté un sur le tableau à craie de mes schtroumpfs. A vous... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 13:46 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
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