06 mars 2014

GRANITÉ au KIWI

C'est la pleine saison du kiwi !Il serait fâcheux de ne pas en profiter ;-) Coup de frais sur le blog, avec ce sorbet facile et ultra-vitaminé : Ingrédients (4 personnes) :- 6 kiwis, - 120 ml d'eau, - 80 g de sucre, - 1 càc de jus de citron. Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le jus de citron et le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissout. Laisser bien refroidir. Peler les kiwis et les mixer au blender. Mélanger avec le sirop. Laisser refroidir le mélange et mettre en sorbetière pour 30 minutes. Mettre enfin dans un bac et... [Lire la suite]
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27 mars 2012

SORBET au KIWI

Un peu de fraîcheur, pour faire descendre suite aux makis "poissons panés" (le voilà ton dessert ma crazy nonnette !! ^^) Et facile en plus ! Ingrédients (4 personnes) :- 6 kiwis, - 120 ml d'eau, - 80 g de sucre, - 1 càc de jus de citron. Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le jus de citron et le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissout. Laisser bien refroidir. Peler les kiwis et les mixer au blender. Mélanger avec le sirop. Laisser refroidir le mélange et mettre en sorbetière pour 30 minutes. Mettre enfin dans un bac et hop,... [Lire la suite]
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17 juin 2010

GRANITE DORE à la POMME GOLDEN

Ca y est, vous avez fini le sorbet au chocolat ?Alors j'en remets une couche mais avec une autre texture et un goût tout léger. J'ai utilisé pour mon granité des pommes golden, mais je re-tenterai avec des granny pour le côté acidulé. J'ai bien aimé ce petit granité (et mes enfants aussi d'ailleurs ...) tout doux, tout sucré, mais pas trop. Très sympa ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 pommes golden, - 300 ml d'eau, - 300 g de sucre. Faire bouillir l'eau avec le sucre qq minutes (environ 3 min). Pendant ce... [Lire la suite]
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14 juin 2010

SORBET au CHOCOLAT NOIR

Aïe Aïe Aïe .... Alors là ! Et oui, pourquoi le sorbet devrait-il être toujours à base de fruits ?Moi j'aime bien le sorbet, je dirais même que je le préfères à la glace ou crème glacée, trop riche à mon goût.Alors un sorbet au chocolat, ben je dis oui ! L'idéal étant d'utiliser un chocolat à forte teneur en cacao (soit, 60 ou 70%), pour encore plus de force. Les amateurs de chocolat noir vont se battre, que dis-je se piétiner pour la dernière cuillère. J'ai utilisé quant à moi un "Nestl* dessert" à 52%, n'ayant rien... [Lire la suite]
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