30 septembre 2012

MOUSSE CHOCOLATÉE aux PETITS-SUISSES

Une recette de mousse au chocolat qui change ... Pas trop sucrée, et sans jaunes d'oeufs. Ingrédients (4 personnes) :- 4 petits-suisses à 20%,- 150g de chocolat noir dessert, - 50 g de sucre,- 3 blancs d'oeufs. Bien égoutter les petits-suisses dans une passoire recouverte d'étamine ou de papier absorbant (pendant uen heure environ). Faire fondre au bain-marie le chocolat en carrés. Bien lisser le mélange et ajouter les petits suisses ainsi que le sucre. Bien mélanger cette crème.Monter les blancs en neige bien serrée. Incorporer... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 14:26 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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