04 avril 2009

(FAUX) TAJINE de COURGETTES aux POIS CHICHES

Un des meilleurs tagines que j'ai pu goûter ... Seul (grosse) défaillance à la règle, je n'ai PAS de plat à tagine pour faire cuire un tagine DONC, c'est un FAUX TAGINE !!!Et oui ! Un "tagine", quelqu'il soit, doit être préparé dans ce fameux plat du même nom, SINON, eh ben, c'est pas un vrai tagine, mais une pâle copie, une honteuse transgression, un malheureux petit ragoût ... =p  ! Il faut dire que la cuisson dans ce plat apporte un goût bien à lui.Donc, mais plus sincères apologies aux grandes prêtresses du tagine,... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:35 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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