purée mousseline

Ahh la purée "Pousseline" .... c'est entre elle et moi une super grande histoire d'amuuuuur ! ^^ Même si elle est "boudée" par certains puristes, ben j'assume mon côté feignasse et je dis oui, à la purée Pousseline ... et aux croquettes de poissons tiens ! Xp Alors les voilà mes p'tites croquettes : Ingrédients (pour environ une douzaine) : - 500 g de poisson blanc cuit (vapeur ou autre), - 500 ml de lait, - 1 sachet de 125 g de purée "Pousseline" (ou autre je ne vous en voudrai pas ... ;p),- 1 oeuf, - sel, poivre, - coriandre... [Lire la suite]