25 août 2009

SOUPE SYRIENNE et FEUILLETES aux OEUFS et aux POIVRONS

Cette soupe syrienne, ça faisait longtemps que je lorgnais dessus. Je l'ai repérée chez Soulafa, qui est une amoureuse de la cuisine moyen-orientale. Allez y faire un tour, c'est un blog de grande qualité ! Ce qui m'intéressait dans cette soupe c'était les deux principaux ingrédients : le riz égyptien et les lentilles corail. Autrement dit, deux ingrédients que je peux me procurer très facilement ici (pour une fois). Le résultat obtenu est une soupe très veloutée, simple mais bien parfumée. Idéale pour faire un diner léger, en... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 09:23 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

03 août 2009

CAKE au THON et au POIVRON

Indispensable sur les tables de l'été, les brunch (du thon au p'tit dèj, t'en veux ?), les piques-niques, les grignotis, les grignotas ! Une recette de marmiton. Wala ! Ingrédients : - 200 g de farine, - 3 oeufs, - 100 ml de lait, - 100 g de beurre mou, - 1 sachet de levure, - 1 boite de thon, - 300 g de poivrons coupés en lanières ou en dés, - sel, poivre, - herbes de provence. Battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine, le beurre mou et le lait. Bien fouetter. AJouter la levure, mélanger et réserver. Faire... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 09:40 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 juin 2008

PAIN FOURR(é) TOURBILLONN(é) poivrons/oignons rouges

Bonne tête ce pain fourré tourbilloné! Moelleux et délicieusement relevé, il est parfait avec une salade, ou lors d'un pique-nique, ou à croquer simplement tout seul  ... Toute l'originalité réside dans la forme, mais le contenu et le goût sont bel et bien présents ... Je vous conseille de préparer la pâte la veille et de la laisser au frigo jusqu'au lendemain. Ingrédients : - 400 g de pâte à pita,- 1 oignon rouge(de préférence mais un oignon normal fera très bien l'affaire),- 1 gros poivron rouge,- sel, poivre,... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,