18 juin 2015

CAKE SALÉ à la FARINE SEMI-COMPLÈTE, POIVRON et PESTO {IG BAS}

Une deuxième recette de cake salé (je sens que je vais rentrer dans une période de "cakite" aiguë ....).Cette fois-ci, l'indice glycémique est faible, grâce à l'utilisation de la farine semi-complète. Vous pouvez parfaitement le réaliser avec votre farine classique. Idéal en petits carrés, à partager. Ingrédients (pour un moule à cake de 30 cm) :10/12 personnesPréparation : 20 mnCuisson : 45 mn - 4 oeufs, - 200 g de farine semi-complète T110 ( ou de farine blanche), - 1 poivron rouge et 1 poivron vert (ou jaune, au choix)- 110 ml... [Lire la suite]
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15 mars 2012

GRATINÉ de COURGETTES au PESTO et PARMESAN

Lors de ma dernière visite du marché, j'ai dégoté de jolies petites courgettes marocaines. Ni une ni deux, je les ai vu tout de suite trouver bon mariage avec mon pesto de fanes de radis ... Bien assaisonné et fait en un temps record, ce petit gratiné, j'en suis sûre, trouvera prochainement sa place sur vos tables ...... Ingrédients (4 personnes) :- 1 kilo de petites courgettes, - 1 pot de pesto (j'ai utilisé cette recette), - 1 petite boite de concentré de tomates (environ 2 càs), - 2 feuilles de laurier, - 1 gousse d'aïl,- qq... [Lire la suite]
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13 mars 2012

PESTO de FANES de RADIS

Pour ne pas gâcher. Pour innover. Pour mettre du veeeert. Un petit pesto de fânes de radis, et c'est toute la galerie qui sera épâtée ;) Ingrédients (un pot à confiture) :- 2 bottes de radis (récupérez les radis et gardez les fânes),- 2 càs d'huile d'olive, - 2 càs d'huile de colza, - 60 g de parmesan râpé, - 1 càc de sel, - poivre. Laver les fânes et couper les tiges. Tout mettre dans le mixer et pulser plusieurs fois pour obtenir un mélange fin. Ajuster la consistance à votre goût en diminuant ou en rajoutant de l'huile... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:59 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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