24 mai 2011

CAKE aux PAVOT et FRUITS SECS

En ce moment c'est ma période cakos. Aux fruits secs ou frais, parfumés ou léger, texture dense ou moelleuse, je trouve à cette tête de cake de plus en plus d'atouts charme. Et c'est top classe pour le café en plus .... ;) Aujourd'hui donc, un cake qui change, avec une texture dense, à la manière du cake anglais aux fruits confits, agrémenté de graines de pavot, de cranberries et d'abricots secs. "S'il vù plaît" ... : Ingrédients : - 100 g de cranberries séchées, - 100 g d'abricots secs, - 2 càs de graines de pavot, - 125 g de... [Lire la suite]
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09 juillet 2009

"EGG PUFF" ou "FEUILLETE aux OEUFS" : INDE

Le Egg puff ou "feuilleté aux oeufs", c'est LE snack des petits étudiants indiens par excellence (c'est leur pain au chocolat de la récré quoi !). Très sympas, rapides à faire (pourvu qu'on ait une pâte feuilletée et des oeufs durs tous prêts), accompagnés d'un confit d'oignons au curry ou au massala ... Et bien moi je me suis régalée. Idéal pour les journées estivales et les pique-niques ! Ingrédients (pour 4 Egg puff) : - 1 abaisse de pâte feuilletée (j'ai fais la mienne et j'y ai rajouté qq graines de... [Lire la suite]
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29 juin 2009

PAIN SOLEIL à l'HUILE d'ARGAN

Ouuh ... qu'il est beau ce pain ! Le pain soleil est un pain marocain,que l'on peut réaliser avec un mélange mi-semoule fine/mi-farine, ou comme ici, uniquement avec de la farine. On peut également remplacer l'huile d'argan par de l'huile d'olive, mais ce serait passer outre ce petit goût de noisette qui le caractérise ... Avec cette jolie forme et ces petites graines, il illuminera vos tables estivales de ses rayons ! Ingrédients : - 500 g de farine, - 250 ml d'eau tiède (ou 25 cl), - 3 càs d'huile d'argan, -... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:51 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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