29 mars 2016

CAROTTES FÂNES CARAMÉLISÉES À LA MOUTARDE ET SIROP D'ÉRABLE

Après avoir mangé plein de lapins en chocolat ce week-end , je vous propose de manger des carottes aujourd'hui :) On est dans le "Green" et les légumes en ce moment, sur le blog. Peu ne m'en déplaise, ils offrent tellement de possibilités et de richesses que je m'en lasse pas. Des carottes fânes, bien fraîches, cuites au four et bien relevées avec une marinade à base de moutarde et de sirop d'érable ...Etonnant et très bon ! Ingrédients : - 1 botte de carottes fânes, La marinade :- 2 cuill. à soupe d'huile d'olive, - 2 cuill. à... [Lire la suite]
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21 février 2013

TARTE aux TOMATES CERISES

.... Ou "Tarte au Soleil" !Ben oui, ce petit soleil qu'on a en ce moment et qui fait du bien au moral .....Je ne pense jamais à faire des tartes salées.L'occasion s'est donc présentée à moi lorsque j'ai acheté trois barquettes de tomates cerises à un 1€ (....qu'il fallait manger vite vous l'aurez compris ...). Super avec une bonne salade ! Recette please : Ingrédients : - 1 pâte brisée (j'ai fais une pâte maison avec de la farine d'épeautre, petit goût rustique à tester !),- 1 barquette et demi de tomates cerises,- 3 oeufs,- 1... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

TOMATES "COEUR de BOEUF" FARCIES, à la MOUTARDE et au ROMARIN

Un petit air de provence accompagne ce plat simple et savoureux. Dans cette recette, les tomates "Coeur de Boeuf" se révèlent délicieuses et fondantes. Assaisonnées de romarin et de moutarde, elles sont relevées juste ce qu'il faut ! Ingrédients ( 4 personnes) : - 4 tomates "coeur de boeuf" (les choisir assez grosses, sinon 6 petites),- 250 g de viande hâchée, - 1 escalope de dinde, ou de poulet,- 1 oignon, - 1 gousse d'aïl, - 1 grosse cuillère à soupe de la moutarde de votre choix,- huile d'olive, - sel, poivre, - romarin en... [Lire la suite]
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16 mars 2011

COLIN en CROÛTE de MOUTARDE

Un plat très simple et absolument délicieux ... je dirais même plus, c'est à tomber ! Pour le poisson qui monte au nez, c'est par ici k'sas'passe ... : Ingrédients (pour 2 personnes) :(recette Marmiton) - 400 g de filet de colin, ou cabillaud, ou saumon,- 1 càs 1/2 de moutarde (pas trop forte sinon vous allez sauter au plafond !),- 2 tranches de pain de mie, - 2 càs d'herbes aromatiques (persil, ciboulette, etc), - sel, poivre, - huile d'olive. Préparer le poisson, le laver, l'éponger et le frotter avec un peu de sel et de... [Lire la suite]
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