28 janvier 2009

KEMIA TOMATE-CONCOMBRE aux HERBES : MAROC

La Kémia ? C'est, ou plutôt ce sont, les petites salades variées, fines et pleines et de couleurs qu'on sert sur toutes les tables marocaines ... C'est l'équivalent oriental des antipasti en quelques sortes ;).Bon, des Kémia, il y en a des tas. Celle que je vous propose aujourd'hui est simplissime, il suffit d'avoir les ingrédients adéquats sous la main. Je vous promet un véritable voyage gustatif avec cette salade ... Ingrédients (pour 2 personnes) :- 3 belles tomates,- 1 concombre,- 1 branche de menthe fraîche,- 1/2 botte de... [Lire la suite]
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08 novembre 2008

THE à la MENTHE (petits secrets sans prétention)

Y'a a pas à dire. Un bon thé à la menthe, qu'il pleuve, qu'il vente, ou qu'il fasse 40°C ... c'est jamais de refus !Et pour cause, c'est un excellent déstressant, un ami de la digestion et biensûr ... un envoûtement des sens.Encore faut-il bien le préparer (et ne pas faire une émulsion "pipi de chat" ;p)Je ne prétends pas détenir LA façon parfaite de faire le thé à la menthe, je veux juste partager avec vous quelques secrets tout droit sortis de ma botte ... Secret #1 :Choisir de la menthe de bonne qualité.Bien... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 13:01 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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