11 avril 2012

CAKE aux KUMQUATS CONFITS

Pour souhaiter la bienvenue (le pauvre, je vais le bouffer manger tout crrrru ...) de mon ch'tit kumquat sur le balcon (merki mamannnn ♥) ! Vous pouvez remplacer dans cette recette les kumquats par tout autres fruits confits ... C'est toujours un délice : Ingrédients (pour un moule de 20 cm) : - 200 g de farine, - 45 g de sucre (j'ai mis moitié blanc, moitié roux), - 65 g de beurre, - 75 ml de lait, - 2 oeufs,- 1/4 de sachet de levure, - 150 g de kumquats confits, - 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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30 décembre 2011

PAIN d'ÉPICES aux KUMQUATS CONFITS et PÂTE d'AMANDE

J'♥ prendre du pain d'épices en cette période avec mon ch'ti café l'après-midi. Je viens de finir mon paquet, alors mince, ou plutôt yesss, j'en ai fais un autre. Agrémenté de kumquats confits et d'un "inser" (oui je sais j'me la joue bûche design sauf que c'est pas une bûche ...) à la pâte d'amande. Agrumes et amandes .... je fonds. Ingrédients : Pâte à pain d'épices :- 250 g de farine, - 40 g de sucre roux, - 110 ml de miel, - 110 ml d'eau très chaude, - 170 g de confiture d'orange, - 1 càc de mélange à pain d'épices, - 1 càc... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

KUMQUATS CONFITS

Chalut les bibis ! Retour dans la confiserie aujourd'hui ... Oui, je sais, c'est l'overdose en ce moment, mais c'est tellement doux. Faire des kumquats confits, ça me tentait depuis un moment, lorsque j'ai vu la recette chez Kouky, de "Cuisine à 4 mains". J'ai repris quelques unes de ses astuces (notamment celle d'inciser les kumquats avant de les faire macérer dans le sirop ...). Résultat transcendant. Pour moi en tout cas ! Ingrédients (j'ai fais 250 g, on adapte donc les quantités en fonction du poids de kumquats q'uon... [Lire la suite]
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