home-made

Toujours dans ma quête des recettes faciles, économiques et faites-maison {home-made}, je vous présente mon dernier essai : le Jus de Pruneau !Dans la catégorie hyper facile, c'est un champion toutes catégories ....Plus besoin de l'acheter en magasin (à un certain prix en plus), préparez-le à la maison tranquilou, sans additifs, ni conservateurs, ni sucres !Produit santé par excellence, il facilitera grandement les transits un peu paresseux .... ;-) : Ingrédients (pour 1 litre de jus de pruneau) - 200 g de pruneaux dénoyautés... [Lire la suite]

Parce que ça le fait bien ! Un peu d'organisation et c'est facilement réalisable.Je vous donnerai même une astuce pour des chips express ;) !En avant pour la recette du Guacamole fait-maison et de ses chips "Tortilla" : Ingrédients (4/8 personnes) : Guacamole :- 2 avocats mûrs, - 1/2 oignon, - 1 petite tomate, - 1 càc de paprika, - qq gouttes de tabasco, - 1 pincée de piment, - 1 càc de sel, - 1 pincée de poivre, - 1/2 càc de coriandre moulue,- le jus d'un citron vert, - 1 càs d'huile d'olive. Chips tortilla :(recette de chez... [Lire la suite]

Un billet qui s'annonce tout en pastel aujourd'hui !Déjà avec la sortie d'une nouvelle mini collection sur le Barabijoux.fr : ~ Sorbet Pastel ~ Une collection qui met en avance des couleurs douces et fraîches, du rose, du bronze, du "menthe glaciale", une touche de liberty, ...De quoi agrémenter discrètement et avec féminité (et toujours un brin de gourmandise) sa tenue du jour !Venez jeter un coup d'oeil c'est ici ===> -clic- Profitez aussi des "SOLDES hiver 2013" (dans la rubrique du même nom -clic-), avec le code promo... [Lire la suite]

Le voici, le voilà ! Le flan pâtissier, le vrai, le grand classique de la pâtissier française, oui môsieur !Très facile à faire chez soi, du moment qu'on a la bonne recette, et les bons ingrédients ...Le résultat pour celui-ci .... probablement le meilleur que j'ai fait. Pas de goût d'oeufs trop présent, dense, ferme, épais, vanillé. Im-pe-ccablouche ! Moi, j'aime le flan pâtissier lorsqu'il est fait avec une pâte feuilletée. Je trouve que ça le rend plus raffiné encore.Mais comme je suis une feignasse, j'ai enfin testé la... [Lire la suite]

Parce que c'est moi, cette fois-ci, la "piiirate" ! Vous l'avez compris, je fais réference couscous parfumé aux épices de la célèbre marque bretonne, ou kon voit les mamies bretonnes en bigoudaine même ... J'avais gardé un bon souvenir cette préparation, surtout avec les poissons. Mais le prix est quand même élevé ... pour ce que c'est. Alors vu qu'c'est la crise M'dame Kerdelan, ben j'fais mes graines de couscous maison valà ! Ingrédients (pour 4 personnes, ou l'équivalent d'une boite de la marque) : - 500 g de graines de... [Lire la suite]

A faire chez soi ... c'est bon pour l'auto-satisfaction ... ;) Ingrédients :(On peut diviser la recette par deux, c'est plus rapide à la cuisson) mélange sec :- 500 g de flocons d'avoine, - 100 g de noisettes, - 100 g d'amandes concassées, - 1 càc de sel, - 1 càc de cannelle. mélange liquide :- 120 g de beurre,- 50 g de sirop d'agave ou de miel, - 150 g de sucre roux, - 1 càc d'extrait de vanille, les p'tits plus :- 100 g de cranberries et/ou,- 100 g de dattes et/ou, - 100 g de cerises séchées et/ou,- 100 g de pépites de... [Lire la suite]

Ca y est ! Les 5 jours sont passés (pour ceux qui n'ont pas suivi : ép.1/ép.2) Vous avez été patient(e)s. THE résultat avant glaçage : Le Jour J, égoutter vos marrons sur une grille. Pour le glaçage, qui est la dernière étape de cette recette il vous faudra : - le sirop des marrons, - du sucre glace Je ne donne pas de quantités. C'est à vous de voir combien de beaux marrons il vous reste à glacer (et oui, dans l'aventure confisienne, certains marrons vont y laisser leur vie, et donc, vont craquer ... tadaaa). Mettez du sucre... [Lire la suite]

Suite du feuilleton halletant de la confection des marrons glacés ! Je sais que vous êtes en attente frénétique de nouvelles photos (volées) de confisage de mes marrons glacés ... Vous voulez savoir qui va gagner KohLanta, à mais oui c'est vrai c'est fini et c'est pas Téheiura grrrr comment se portent mes p'tits marrons ? Alors VOILA : Troisième jour de confisage (sur cinq).Ca devient intéressant.Les marrons commencent à bien s'imprégner du sirop et à devenir translucides ............ Ca s'annonce bien ! La suite au prochaine... [Lire la suite]

Je suis en train de faire cette recette, qui prend un temps de confisage de 4/5 jours, mais je vous la livre aujourd'hui pour que vous puissiez la préparer pour Noyëllll ! Vous n'en verrez donc pas le résultat sur photo avant 3 jours (car j'ai commencé avant-hier), mais d'ici-là je vous promets qq photos de confisage ... Je reprends plus ou moins la recette que j'ai effectuée l'année dernière mais cette fois-ci, en plus simple et plus rapide, puisque j'utilise des marrons déjà épluchés et cuits en boite. J'utilise également pour la... [Lire la suite]

Deux recettes à faire chez soi, pour un pain d'épices des plus parfumés ... ingrédients pour la recette à "4 épices" : - 3 càs de cannelle en poudre, - 1 càc de clou de girofle, - 1 càc de noix de muscade moulue, - 2 càc de cardamome en poudre. Mixer les épices ensemble si elles sont entières. On peut utiliser un petit mixer ou mieux, un moulin à café. Passer au tamis si besoin. Mettre dans un pot en verre suffisamment grand. Fermer le couvercle et bien mélanger.Conserver au sec. Ingrédients pour la recette à "9 épices" : - 3... [Lire la suite]