09 janvier 2009

GRATIN de COURGETTES au RIZ

Après ce modeste fondant solidaire, je vous propose une recette de gratin original, car préparé avec du riz bouilli, et qui pourra également faire office de garniture sur une pâte brisée.C'est original et délicieux ! Ingrédients : - 500 g de courgettes, - 1 petit oignon, - 2 oeufs,- 50 g de riz bouilli (utiliser de préférence du riz rond),- 100 g de viande hachée cuite,- 1 verre d'eau,- 40 g de farine,- coriandre fraîche, sel, poivre. Laver et équeuter les courgettes. Hacher au robot les courgettes et l'oignon.Faire... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

HACHIS PARMENTIER au CHOU-FLEUR

Une délicieuse recette !Facile, originale, plus légère que la version tout pomme-de-terre, et idéale pour faire manger de légumes aux enfants (et qui ne laissera pas les parents en reste non plus d'ailleurs ...) Ingrédients : - 3 grosses pommes de terre,- 1 tête moyenne de chou-fleur,- 500 g de viande hachée,- 200 g de fromage frais type St Môret,- 3 têtes d'ail,- 3 petites tomates,- poivre, cumin, safran, - coriandre ou persil plat,- huile. - 50 g beurre,- 40 g farine,- 1/4 litre de lait. Faire cuire les pommes de... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 09:05 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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