03 septembre 2013

PASTA con CROCCANTE di PANE e FRUTTA SECCA

Littéralement : "Pâtes (Penne) au pain croquant et fruits secs". Tirée du "Sale e Peppe" de juin, cette délicieuse recette de Pasta saura séduire les plus connaisseurs, et les novices de la pâte ... Parfumé, fin, buono ! Ingrédients (4 personnes) : - 400g de Penne, ou Pennoni, ou de grosses pâtes, - 300g de tomates concassées, - 1 gros oignon blanc,- 100g de tomates "datterini" (sorte de "tomates cerises" allongées, à défaut, prendre des tomates cerises),- 1 tranche de pain type pain de campagne ou pain "intégral", - 2... [Lire la suite]
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29 décembre 2012

STÖLLEN RAPIDE ...

.... Ou l'histoire de celle qui arrive avec un train(eau) de retard avec son Stöllen !Nan mais t'as pas un problème de planning M'dame La Cairote ? J'ai une excuse : mon Stöllen il est à levée rapide !Et vi.Un Stöllen normalement, ça se fait avec de la levure boulangère et ça nécessite un temps de repos.Ici, j'ai utilisé de la levure chimique et fabriqué mon Stöllen comme un gâteau en somme.Avec marmelade d'orange, dattes, raisins secs ....Inspiré d'une excellente idée trouvée sur le joli site "What's for Lunch Honey" ... ... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

CHRISTMAS FRUIT CAKE (GÂTEAU aux FRUITS de NOËL)

Moi être grosse fanatique des gâteaux ou autres cakes aux fruits. Confits de surcroît, c'est le gros top. Quand moi avoir vu CA ... moi avoir voulu essayer ! Attention "spécial" (que même que ...) : c'est un gâteau qui se fait lonnnnngtemps à l'avance, afin de développer tout les arômes. En gros il se bonifie avec le temps.Mais si on veut le faire pour le jour de nouël, ben c'est râté ! Mais rien n'empêche de le faire quand même quand on veut (paskeuuuuu !). Quand on est un gros fanatique, ya pas d'saison moi j'dis. Ingrédients... [Lire la suite]
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