10 novembre 2011

NY CHEESECAKE

Classique.Irrésistible.Oh, my ... Ingrédients (pour un moule de 23 cm à bords hauts) :(A préparer 12 heures à l'avance)la croûte :- 200 g de biscuits secs (j'ai mis speculoos), - 114 g de beurre. la crème :- 1 kg de fromage à tartiner type "Philadelphia" ou "St Môret" (j'ai fais moitié fromage blanc, moitié fromage à tartiner), - 200 g de sucre, - 3 càs de farine, - 5 oeufs, - 1 càc de zeste de citron, - 1 càc d'extrait de vanille, le topping :- 240 g de crème fraîche, - 30 g de sucre, - 1 càc d'extrait de vanille. - confiture de... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 09:02 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

12 septembre 2011

POULET PANÉ au FOUR

Une recette vue chez Isma, presque aussitôt testée, délicieusement approuvée, définitivement adoptée.J'ai fais quelques petites modifs, en fonction de ce que j'avais sous la main, mais le résultat est là. Un poulet croustillant, bien tendre à l'intérieur ... sans les inconvénients de la friture à la poêle. C'est bon .... et c'est light ! Ingrédients (4 personnes) :(une recette de Rachida Amhaouche) - 4 cuisses de poulet, - 125 g de fromage blanc, ou l'équivalent en yaourt, - 1 càs de moutarde, - 1 càc de ras el hanout, ou de... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 09:37 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,