19 septembre 2014

GREEN SMOOTHIE { un peu "pink" aussi }

C'est d'la vitamiiine !Mais avant, un petit rappel (en englich mais facile à comprendre) du principe du green smoothie : Ingrédients (pour deux grands verres) :- 4 feuilles de salade, type laitue ou batavia, - 150 ml de lait d'amande, ou de jus d'orange, - 1 poignée de fruits rouges (j'ai utilisé des fruits rouges surgelés :p), - 1 cuill. à soupe de graines de chia, ou de graines de lin. Mettre tous ces ingrédients dans le blender et mixer deux minutes, pour bien broyer les graines.Servir aussitôt !

11 septembre 2012

TARTE "AMARETTINE" aux FRAMBOISES

C'est en voyant un dossier sur les tartes amandines que cette recette m'a inspirée.Il me restait quelques amarettis un peu secs. Je me suis dis, pourquoi ne pas les ravigoter un peu dans une petite tarte ? Chouette résultat .... à renouveler avec des arômes de café ou de chocolat pour encore plus d'accords de saveurs !Mais ça, c'est une autre histoire .... : Ingrédients : la pâte sablée :- 250 g de farine,- 125 g de beurre mou,- 100 g de sucre glace, - 1 jaune d'oeuf, - 2 càs d'huile de tournesol, - 2 càs de lait,- 1 pincée de... [Lire la suite]
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22 juin 2012

GÂTEAU à la SEMOULINE et aux FRAMBOISES

Un délicieux gâteau, façon gâteau au yaourt remasterisé avec moitié farine, moitié semoule fine.La semoule fine ajoute un petit "croustillant" supplémentaire en surface, et la texture est très agréable, bien moelleuse, mais avec du corps (bon, je ne sais pas si vous me comprenez :/ ^-^). Le tout est acidulé par les framboises, qui apportent du jus au gâteau .... c'est juste très chouette !! Un petit glaçage au sucre par dessus, et en avant la bicyclette : Ingrédients (j'ai utilisé un moule de 24 cm) : Le gâteau :- 1 yaourt, - 1... [Lire la suite]
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15 juin 2012

FLAN PÂTISSIER à la FRAMBOISE (CONCOURS "ANCEL" INSIDE)

Un petit concours, ça vous dit ? Oui ... ? Bon, vous connaissez la marque ancel ? C'est une marque quasi centenaire, puisqu'elle a vu le jour en 1919 à Strasbourg. Spécialisée alors dans l'élaboration des levures et des sucres, la marque se développe progressivement, pour fournir de véritables aides culinaires et autres préparations pour pâtisseries. La marque appartient au groupe familial Dr. Oetker (vous l'connaissez suila aussi hein ... ?), ce qui en fait une vraie référence en la matière .... La plupart des produits ancel,... [Lire la suite]
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26 mai 2012

FONDANTS CHOCOLAT au LAIT et FRAMBOISES

Pour changer du fondant tout noir, je vous propose la version chocolat au lait, fourrée au frambouizzzzz ! De cette manière j'ai pu tester le nouveau "Nestlé Dessert au lait" que voici :   Et bien, verdict : Je n'ai pas ajouté de sucre à la recette, étant donné que le chocolat au lait est déjà assez sucré, ce qui m'a donné un rendu très agréable et pas écoeurant du tout. Une pointe acidulé avec la framboise, c'était parfait. La cuisson dépendra de votre envie : fondant ou carrèment coulant ...... Ingrédients (pour 10... [Lire la suite]
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27 avril 2012

PAVLOVA aux FRAMBOISES et à la RICOTTA

De ... la ... grosse bombe, ce dessert ! Ca fait des mois, voir des années que je louche sur cette fameuse pavlova. Quel regret de ne pas l'avoir faite plus tôt mes amies ! Mais bon, la "Pavlova" c'est quoi ? Et bien la "Pavlova", mes enfants, c'est un dessert préparé à base de meringue en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova (merci Wiki ....). Il se compose d'une base de grosse meringue, croquante en surface et délicieusement moelleuse et "fluffy" à l'intérieur, comme un chamallow. Elle est surmontée d'une chantilly, ou... [Lire la suite]
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