12 août 2016

PORRIDGE [OVERNIGHT] aux FLOCONS D'AVOINE et GRAINES DE CHIA

Je me souviens de mon voyage à NY, l'année dernière.Nous passions nos journées à déambuler, à parcourir et à marcher à travers la ville. A 8:00 dehors, jusqu'à 23:00 le soir, je peux vous dire qu'on a pas fait le marathon, mais presque. :) Alors évidemment avec ça, il faut bien préparer la machine et lui donner de quoi tenir. Tous les matins je me préparais donc mon petit porridge. Pas énorme mais bon et nourissant, de quoi arpenter tout Central Park sans sourciller (nan j'déconne - Central Park doit faire 342 hectares -), enfin, de... [Lire la suite]
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05 juin 2016

FAIRE son LAIT d'AVOINE SOI-MÊME { HOME-MADE }

Je poursuis la série des laits végétaux, car je les trouve tous plus attrayants les uns que les autres, et tellement faciles à faire. Ils offrent une très bonne alternative au lait de vache et apportent de nombreux nutriments très intéressants. Après le lait d'amande, et le lait de coco fait-maison, je vous propose aujourd'hui la recette du lait d'avoine à faire soi-même. Vous pourrez le réaliser simplement et le consommer dans les jours à venir. Le lait d'avoine est riche en fibres, en hydrates de carbone et anti-oxydants. Il est... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

BARRES HYPER-PROTÉINÉES, FAITES-MAISON { HOMEMADE }

Et très bonnes en plus !Idéales avant une séance de sport, lors d'un coup de mou, ou pour un petit encas .... Ingrédients ( pour une vingtaine de mini barres) : - 100 g de poudre d'amande, - 40 g de son d'avoine, - 50 g de flocons d'avoine, - 50 g de graines de Chia, - 2 cuill. à soupe de beurre de cacahuète, ou de purée de cajou,- 3 à 4 cuill. à soupe de sirop d'agave. Mettre les ingrédients secs dans un récipient. Mélanger. Ajouter le beurre de cacahuète et le sirop d'agave.Vous devez obtenir une pâte qui peut tenir si on en... [Lire la suite]
30 novembre 2014

COOKIES aux FLOCONS d'AVOINE

** Cookies ** Une super recette, très rapide, et qui donne des cookies légers et croustillants.Il va sans dire que les flocons d'avoine y sont pour quelque chose ...... Mon grand a tout fini et m'en a redemandé, et vu que c'est rare .... je garde la recette précieusement de côté ;)   Ingrédients (pour une douzaine de cookies) : - 250 g de flocons d'avoine, - 250 g de farine, - 120 g de sucre de canne, - 1 oeuf, - 120 g de beurre mou,- 1 pincée de sel, - 1 pincée de cannelle, - 1 pincée de bicarbonate alimentaire. ... [Lire la suite]
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12 août 2014

GRANOLA de COMPÉT' et IG CORRECT, S'IL VOUS PLAIT ....

Parce que ça faisait longtemps, et que pour le petit déjeuner je suis difficile, je me suis relancée dans un petit granola maison.Je ne sais pas vous, mais moi, le matin, je me contente de mon café. Si je pouvais m'arrêter là, ce serait bien, mais en général je regrette après quelques heures, lorsque l'hypoglycémie commence à pointer son nez. Et ouich ! Voilà, on veut pas prendre de p'tit déj', mais on assume pas derrière, arf ! Alors voilà, il faut que je m'y plie.Il faut quelque chose qui tienne au corps, mais pas trop gras et pas... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

PEANUT BUTTER COOKIES

Cookie time ! Ingrédients (pour une douzaine de cookies) : - 115 g de beurre doux très mou, - 100 g de beurre de cacahuète "crunchy", de préférence,- 1 oeuf, - 200 g de sucre de canne,- 220 g de farine (semi-complète pour moi),- 100g de flocons d'avoine, - 1/4 càc de sel,- 50 g de pépites de chocolat noir. Préchauffer votre four à 180°C. Dans un récipient mettre le sucre, la farine, les flocons d'avoine, le sel et les pépites de chocolat. Mélanger. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger. Vous obtenez une pâte à... [Lire la suite]
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07 avril 2013

BARRES GRANOLA MAISON aux BAIES de GOJI (sans beurre)

Je n'ai jamais eu l'occasion de tester cette fameuse baie de Goji dont tout le monde vante les mérites ... C'est chose faite maintenant grâce à Goji de NingXia, qui m'en a envoyé un paquet directement de chez son fournisseur, au Tibet, afin de l'essayer dans une recette. J'ai reçu la catégorie "Goji Tibet", qui a la particularité d'être plus grosse que les autres, ceci dû à son environnement, en hauts plateaux ... Voici un petit descriptif : "Le "Goji Tibet GOLD" est cultivé sur le haut plateau tibétain, l'environnement de la... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

GRANOLA MAISON

A faire chez soi ... c'est bon pour l'auto-satisfaction ... ;) Ingrédients :(On peut diviser la recette par deux, c'est plus rapide à la cuisson) mélange sec :- 500 g de flocons d'avoine, - 100 g de noisettes, - 100 g d'amandes concassées, - 1 càc de sel, - 1 càc de cannelle. mélange liquide :- 120 g de beurre,- 50 g de sirop d'agave ou de miel, - 150 g de sucre roux, - 1 càc d'extrait de vanille, les p'tits plus :- 100 g de cranberries et/ou,- 100 g de dattes et/ou, - 100 g de cerises séchées et/ou,- 100 g de pépites de... [Lire la suite]
06 janvier 2012

THE "RUSTIQUE" (mais kèkcé ?)

Il s'appelait ......... "The Rustique". Ce n'était point un camembert, ni un viel homme peu maniéré. Plutôt un cake. Un cake, sans fioriture ni chichi, brut de pomme, bourré d'énergie.Flocons d'avoine, sucre roux, noisettes grillées, pulpe d'ananas.De quoi remonter les batteries à plat, les morals en berne et les esprits fatigués. Sans oeufs, qui plus est ! Ingrédients :d'après la recette de "EgglessCooking.com" groupe "sec" :- 195 g de farine, - 175 g de flocons d'avoine, - 70 g de sucre roux, - 1 càc de levure chimique, - 1/2... [Lire la suite]
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15 décembre 2011

PAIN MAISON aux FLOCONS d'AVOINE

Je vous dis pas l'odeur ♥ dans la cuisine ............. Ingrédients (pour un pain rectangulaire de la dimension d'une plaque de four standard) :(d'après la recette de Fatyma113, du forum "Cuisine Testée")La recette est en "tasse", munissez-vous donc de votre mug chéri (environ 200 ml) et hop, c'est parti :- 1 tasse 1/2 de flocons d'avoine, - 1/2 tasse de semoule fine, - 1 tasse de farine, - 1 sachet de levure boulangère, - 1 tasse 1/2 d'eau tiède, - 1 càc de sucre, - 1/2 càc de sel, Dans la map (laissez la map éteinte pour... [Lire la suite]
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