03 décembre 2013

POLENTA RAPIDE

Ouch.Il gèle ce matin. C'est le temps idéal pour une petite polenta, rapide s'il vous plait (c'est le cas de celle vendue en magasin, en général), bien crémeuse et parfumée .... : Ingrédients (4 personnes) : - 500 g de polenta (farine de maïs), - 2,5 litres d'eau salée, - parmesan râpé, - beurre, - fromage italien, si possible (fontina, par exemple). Faire bouillir l'eau salée dans une casserole. Ajouter ensuite la polenta en pluie. Remuer avec une cuillère en bois sur feu moyen, jusqu'à ce qu'elle épaisisse. Environ 10 minutes... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:19 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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