28 juin 2013

CLAFOUTIS aux CERISES (SANS BEURRE et à IG BAS)

Les cerises sont arrivées !"L'opération clafoutis" étant quasiment un devoir saisonnier, je me suis aventurée dans une version à IG bas, pour le plaisir, et surtout parce que je n'avais plus de beurre et que je ne voulais pas d'un dessert trop sucré. La farine d'orge vient donc remplacer la farine blanche classique (on peut utiliser de la farine de pois chiche ou de la farine intègrale) et le sirop d'agave vient se substituer au sucre habituel.Le beurre est ici remplacé par de la purée d'amande et la crème liquide à 4%. Ben... [Lire la suite]
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21 mars 2013

BLUEBERRY MUFFINS à IG BAS ....

... Ou non ! Je vous mets les deux recettes, comme ça, pas de frustrés X) ! Bon ... j'entends déjà les "mais c'est pas la saison des myrtilles, alloo quoooiiiii ...."Mais ceux que j'ai utilisé, je les ai récoltés sur les branches de mon Mister Myrtille ... vous vous souvenez ? Et je les avais congelé depuis ... et oublié ! J'y ai repensé en voyant sortir les premiers bourgeons (et ouich, c'est le printemps !) sur ses petites branches frêles ....Alors voilà tout ! :) Ingrédients (pour 8 muffins) :(je vous mets entre parenthèse... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 09:31 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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