facile

Encore 0°C ce matin ...On sort l'artillerie lourde : "Gratin de Lentilles Corail" siouplai' ! Ca rappellera des souvenirs à certaines ... peut être ;) Ingrédients (6 personnes) :- 300 g de lentilles corail, - 1 oignon, - 1 carotte, - 750 ml d'eau, - 2 oeufs, - 2 càs de persil, - 2 càs de graines de sésame, - 50 g de gruyère râpé, - une càs d'huile d'olive, - sel, poivre. Peler et émincer finement l’oignon et la carotte. Faire revenir environ 5 min sur feu doux dans une sauteuse, avec une cuillère à soupe d’huile. Ajoutez les... [Lire la suite]

Ou "Coquillotto" de Jean-François Piège, s'il vous plait ! Une excellente façon de revisiter, façon haute-cuisine, ce petit plat cher à nos foyers.Les coquillettes sont crémeuses, goûtues et fondantes ...Tout un programme, en seulement 10/12 minutes :   Ingrédients (pour 4 personnes) :- 280 g de coquillettes,- 800 ml d'eau,- un cube de bouillon de volaille (j'ai pris bouillon de légumes),- 250 ml de crème liquide légère,- 1 boule de mozzarella (ou remplacer par du gruyère),- poivre,- 4 tranches de "jambon" de poulet ou dinde,-... [Lire la suite]

Le vrai dessert de printemps "qui va bien" ! Ingrédients (6/8 personnes) : - 200 g de sucre en poudre, - 10 belles feuilles de menthe, - 300 g de fraises,- 300 ml d'eau. Préparer la "soupe" :Faire bouillir les 300 ml d'eau avec le sucre qq secondes, le temps que le sucre soit dissout. Fermer le feu et jeter dans le sirop 3 feuilles de menthe. Couvrir et laisser infuser 10 minutes. Filtrer ensuite la soupe, laisser refroidir et metter au frigo. Préparer les fraises :Les laver puis les équeuter. Les couper en quatre ou six dans... [Lire la suite]

Allez !Une petite crème dessert, histoire de se remettre du débat "quifaitmalàlatête" d'hier ..... ? La recette est originale et très facile ! Et ... peut être déclinée avec toutes les confitures existantes : Ingrédients (6 personnes) :(Une délicieuse recette de "Bonoise") - 450 ml de lait, - 180 g de confiture d'abricot, - 1 boite d'abricots au sirop (ou de vrais, mais ça ... c'est pour un peu plus tard),- 1 oeuf, - 40 g de maïzena. Mettre tous les ingrédients ensemble dans une casserole et porter à ébullition lentement en... [Lire la suite]

Du "pas très compliqué" aujourd'hui ... Mais du très bon ! J'aime bien cette saveur sucrée et ronde du chocolat blanc, qui est rafraichit ensuite par la fraise bien jûteuse .... C'est bête comme chou, mais on y pense pas souvent. Ingrédients : - des fraises, - du chocolat blanc (de préférence "pâtissier" pour qu'il fonde bien .... ^^). Faire fondre le chocolat blanc en morceaux dans un bain-marie jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Laver les fraises et les équeuter ensuite, et pas le contraire .... Elles se gorgeraient d'eau ! ... [Lire la suite]

Très facile !La seule contrainte étant d'utiliser de petites pommes de terre .... J'ai fais cette recette avec des pommes de terre moyennes et le temps de cuisson en a été beaucoup plus long .... Donc .... Ingrédients (4 personnes) : - 1 kilo de petites pommes de terre, - sel de guérande, ou autre, - c'est tout ! Commencer par préchauffer le four à 200°C. Laver les pommes de terre et les couper en deux. Saler la chair et frotter les deux moitiés de pomme de terre ensemble. Disposer sur une plaque de four recouverte de papier... [Lire la suite]

Et tout de suite, ça le fait bien ... : Ingrédients 6 personnes : - 2 pots de 250 g de ricotta,- 2 yaourt nature, - 140 g de sucre, - 4 jaunes d'oeufs. Fouetter la ricotta pour la rendre lisse. Ajouter les yaourts, les jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger. Faire prendre en sorbetière 20 minutes. Terminer en laissant la glace au congélateur 30 minutes avant dégustation .... PS : Pour le club des "sans-sorbetière" (spécial dédicace à Boljo ... t'as d'la ricotta ? T'as du yaourt ? Alors vas-y ma biche !) :Mettre le mélange au... [Lire la suite]

Un peu de fraîcheur, pour faire descendre suite aux makis "poissons panés" (le voilà ton dessert ma crazy nonnette !! ^^) Et facile en plus ! Ingrédients (4 personnes) :- 6 kiwis, - 120 ml d'eau, - 80 g de sucre, - 1 càc de jus de citron. Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le jus de citron et le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissout. Laisser bien refroidir. Peler les kiwis et les mixer au blender. Mélanger avec le sirop. Laisser refroidir le mélange et mettre en sorbetière pour 30 minutes. Mettre enfin dans un bac et hop,... [Lire la suite]

Du vrai gâteau de ménage, du vrai gâteau de dimanche, pour un gouter simple en écoutant les gazouillis des p'tits zozios .... J'ai repris le concept du gâteau au yaourt en le remplaçant par deux petits suisses. Et même que j'ai mis des ch'tites perles de sucres ! Roooo quelle technicité dans ce gâteau .... ;) Ingrédients (pour le gâteau, prenez un verre de la taille d'un yaourt pour l'utiliser en temps que mesure) : - 2 petits-suisses qui s'ennuient, - 4 oeufs, - 2 verres de sucre, - 3 verres de farine, - 1/3 de pot d'huile,-... [Lire la suite]

Une perle, rapide et efficace ! Le gâteau de la mère de famille débordée mais qui assure quand même, ou le gâteau facile, qui en jette, et que (presque) tout le monde aime ... Ingrédients :(recette de Choumicha) le caramel :- 5 càs de sucre, - 5 càs d'eau. le flan :- 4 jaunes d'oeufs, - 80 g de sucre, - 1 sachet de sucre vanillé,- 300 ml de lait. le gâteau :- 1 yaourt nature, - 1 pot de yaourt de farine, - 1 pot de sucre, - 1/2 pot d'huile, - 1 sachet de levure chimique, - 2 oeufs. Préchauffer le four à 180°C. Préparer le... [Lire la suite]