08 janvier 2016

MAYONNAISE EXPRESS [ 30 SECONDES CHRONO ]

Sitôt repérée, sitôt testée. La promesse d'une mayonnaise en 30 secondes chrono ? Facilement, rapidement, sans filet d'huile régulier et long, très long ... ?Seul impératif, des ingrédients à température ambiante, dont un oeuf très frais et un mixeur plongeant. On mixe dans le récipient, qu'on referme après et zou, au frigo : Ingrédients (pour un pot à confiture de 250 g) : - 1 oeuf très frais, - 200 g d'huile de tournesol (alors là c'est vous qui voyez ce que vous voulez mettre comme huile : colza, olive, tournesol,... [Lire la suite]
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21 juin 2015

CITRONS CONFITS EXPRESS {AU MICRO-ONDE}

Une super astuce pour obtenir des tranches de citrons confits en quelques minutes !Génial !Pour ceux et celles qui préfèrent la méthode traditionnelle (et qui ont le temps !) vous pouvez retrouver ma recette ici -clic- accompagnée du résultat quelques semaines après, ici -clic- La méthode que je vous livre aujourd'hui permet de faire des citrons confits salés. Idéal pour accompagner les tajines et les poissons. Si vous souhaitez faire des citrons confits sucrés, remplacer le sel par 50 g de sucre. C'est parti : Ingrédients (pour... [Lire la suite]
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26 août 2012

CONFITURE de LAIT EXPRESS

Un grand classique du "tout vite, tout pratique" ! Incontournable .....Et c'est si bon +) Ingrédients : - 1 (ou plusieurs) boite de lait concentré sucré standard (env 390 g),- 1 cocotte minute. Mettre la (les) boite(s) fermées dans le fond de la cocotte.Recouvrir d'eau les boites. Fermer la cocotte et mettre sous pression sur feu vif. Dès que la vapeur commence à sortir avec "sccchiiiiiiiiiiiiiiii" à l'appui (...:)...), baisser sur feu moyen et compter 35 minutes de cuisson. Passé ce temps, retirer la cocotte du feu et... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 18:17 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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