04 février 2011

La GLACE à la BANANE qui fait dire "YES" !

Après les macarons râtés, les bananes presque pourrites (c'est pas moi qui le dis c'est le crapaud !) ! Tu as plein de bananes pourrites et personne n'en veux ? Alors cette recette sauvetage express est pour toi : Ingrédients : - 4/5 bananes "moisites" (mais nan s'tait une blague, juste bien mûres :p), - 1 yaourt à la vanille, - qq càs de sucre, - une lichette de lait. Eplucher et couper les bananes en rondelles. Les mettre au congél pour plusieurs heures (ou gardez-les pour plus tard). Une fois congelées, mettre les bananes en... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 23:05 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,

31 janvier 2011

L'AMARETTI qui fait dire "OUF" !

Exit les "damned", les "sacreubleu",  et autres "puréééééééééeeeeee nannnnnn !!!" ........... ^^ Désormais vous saurez quoi faire avec vos macarons râtés (!) Une recette de récup' qui nous vient du blog "Amuse-bouche" et qui a redonné le sourire à beaucoup d'entre nous ! Ben oui ... font vraiment dire "ouf" ces amaretti .... : Ingrédients (pour 10 amaretti moyens) : - 200 g de macarons râtés et réduits en poudre, - 1 blanc d'oeuf (30 g), - qq gouttes d'arôme amande... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 15:37 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : ,
17 juin 2010

GRANITE DORE à la POMME GOLDEN

Ca y est, vous avez fini le sorbet au chocolat ?Alors j'en remets une couche mais avec une autre texture et un goût tout léger. J'ai utilisé pour mon granité des pommes golden, mais je re-tenterai avec des granny pour le côté acidulé. J'ai bien aimé ce petit granité (et mes enfants aussi d'ailleurs ...) tout doux, tout sucré, mais pas trop. Très sympa ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 pommes golden, - 300 ml d'eau, - 300 g de sucre. Faire bouillir l'eau avec le sucre qq minutes (environ 3 min). Pendant ce... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 15:31 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 mars 2010

"VERRE-IN" rapide, ORANGE-SPECULOOS ...

Et oui des verrines, je n'en ai pas encore (houuuuuu !), mais des verres ... Alors, je vous vois venir avec vos "pfff, le vieux jeu de mot pourri ...", mais que celle qui n'a jamais utilisé ses verres pour présenter ses desserts me jète la première pierre, et toc ! (peut être que vais-je me retrouver ensevelie d'ici ce soir ... 8#)Alors voilà, ce fameux verre-in, composé comme une trifle, avec une couche speculoos, une couche chantilly maison et des rondelles d'oranges hummm ... rapide et très bon ! Ingrédients... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 14:52 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 mars 2010

PETIT FLAN LIGHT tout en FLEUR ... à la COURGETTE

Un joli visuel pour ce petit flan salé, tout léger léger ... Qui a dit que manger light c'était nul ? (dixit celle qui a posté pour son retour des cookies et un brownie pleins de beuuuurre et de crêêêêême ... =ppp) Ingrédients (pour 4 petits flans de la taille d'un muffin) : - 2 petits oeufs,- 2 càs de lait, - 1 càs de farine, - une grosse courgette, - sel, poivre, moutarde.  Commencer par laver la courgette. Puis couper dans le sens de la longueur avec une mandoline ou une économe. On obtient de jolies et fines... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:30 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 septembre 2009

GATEAU à la SEMOULE et au CITRON

Un bon gâteau réconfortant et tout simple ça vous dit ? (pour me faire pardonner cette période de sous-prod culinaire ... =p) Alors Zzzouu ! Sur la même base que le gâteau au yaourt, celui-ci à quand même quelques particularités. La semoule fine, déjà, qui vient en ajout de la farine, et la préparation au batteur, qui fouette l'appareil et l'aère efficacement. Le gâteau nature peut être enrichit, tout comme le gâteau au yaourt. J'y ai ajouté quand à moi qq gouttes d'huiles essentielles de citron, qu'on peut remplacer par le jus... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:16 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 avril 2009

C'est le PRINTEMPS, RESSORS ton PRESSE-BISCUITS avant la BRADERIE de LILLE !

"Ca colle", "ça s'effrite", "ça s'étale", ou pas, "c'est gluant", "ça sort pas", "ça m'éneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerve !" Non ! Ne bradez plus vos presses-biscuits 50 cts d'euro à la Braderie de Lille , mais donnez-leur une seconde chance (les pauvres) avec cette recette, celle de Nigella Lawson, trouvée chez la Toque de Travers ... : Ingrédients : - 160 g de beurre mou (demi-sel possible), - 160 g de sucre, - 2 oeufs, - 1 càc d'extrait de vanille (j'ai mis un... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 13:04 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 mars 2009

BANANA BREAD (sans oeufs)

Deux bananes égarées dans le frigo ?Pas d'oeufs ?Envie de cake ? Tadaaaaaaaaaaaaa ......... Ingrédients :- 2 bananes, - 1 pot de yaourt nature, - 1 pot de sucre, - 2 pots de farine, - 1 sachet de levure chimique, - 1/2 pot de beurre fondu, - un petit peu d'eau ou de lait pour délier la pâte (environ 150 ml). Ecraser grossièrement les bananes avec une fourchette. Ajouter le yaourt, le sucre et le beurre fondu. Mélanger.Ajouter ensuite la farine et la levure. Commencer à mélanger avec un fouet et délier ensuite la pâte avec... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:38 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,