06 février 2011

GLAZED DOUGHNUT MUFFINS ...

.... ou plus "françaisement" parlant (!) : "Doughnut-Muffin Glacés". Autrement dit, un doughnut, ou donut, cuit comme un muffin et au four.Avec cette absence de friture on peut bien se permettre un bon glaçage bien épais ........... ^^ Une recette adapté du site "King Arthur" (américain, il va sans dire ....) : Ingrédients (pour 10 "doughnut muffins") : la pâte :- 2 oeufs, - 60 g de beurre, - 60 g d'huile neutre, - 150 g de sucre roux (ou à défaut du sucre blanc), - 200 ml de lait, - 1/2... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

DONUT's comme chez "DUNKIN"

Comme là bas ? Vrai ? Bon, moi je fais toujours l'impasse sur le glaçage ... j'ai du mal. Mais je garantis moelleux et "american taste" avec cette recette là. C'est pas des "dauneutse au four" moi mes donut's, c'est du VRAI donut's, pas de la brioche !Qu'à c'la n'tienne, faut l'essayer pour vérifier ;) : Ingrédients :- 600 g de farine, - 180 ml de lait tiède, - 50 ml d'eau tiède, - 20 g de levure de boulanger ou un sachet, - 1 càc de sel, - un oeuf,- 100 g de sucre, - 70 ml d'huile, - huile de friture. ... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 13:55 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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