05 septembre 2009

CROISSANTS BRIOCHES et FEUILLETES (technique originale)

Les plus beaux croissants que j'ai fais de ma petite vie ...... Et oui mesdames ! Les croissants et moi ça a toujours été une déception, une histoire inconsistante, et pas du tout folle.En fait, c'est pas trop ma tasse de thé, voilà. Déjà, parce que je trouvais les recettes trop longues et ensuite parce que ... je ratais ! Y'a des recettes comme ça ... elles veulent pas de toi (tiens, ça me rappelle les macarons aussi ..) Mais là, j'ai eu le coup de coeur, pour la technique de feuilletage, et pour le résultat : ... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 09:03 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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