03 avril 2016

TARTE AUX FRAISES [ MES ASTUCES POUR LA RÉUSSIR ]

Yes, ça ne vous aura pas échappé (un peu en avance cette année), les fraises sont là ! Rouges, juteuses et bien sucrées ..... C'est en faisant une tarte la semaine dernière, que je me suis aperçue qu'il n'y avait pas de recette de tarte aux fraises sur le blog. Aussi classique soit-elle, je pense qu'il est impératif d'y remédier. Voici donc, pour le plaisir de tous (!) la recette de la Tarte aux Fraises, accompagnée de mes astuces pour la réussir : Ingrédients (pour un cercle ou un moule de 26 cm) : la pâte sablée :- 250 gr de... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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03 août 2011

TARTE PÂTISSIÈRE à la MÛRE SAUVAGE et SPECULOOS

Cueillies près de chez moi les mûres, oui m'dame ! Ingrédients : pâte sablée aux speculoos :- 250 g de speculoos (un paquet), - 125 g de beurre fondu. crème pâtissière (sans oeufs) :- 1/2 litre de lait,- 35 g de maïzena, - 60 g de sucre, - 1 sachet de sucre vanillé. - mûres. Réduire les spéculoos en poudre au robot. Incorporer le beurre fondu à la poudre obtenue et mélanger. Répartir cette pâte sablée dans un moule à tarte, à la main. Mettre au frigo et laisser durcir pendant au moins 30 minutes. Faire chauffer le lait dans... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 12:46 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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