30 juillet 2016

[SNICKERDOODLES] COOKIES US À LA CANNELLE

[ Alerte ][ Alerte ] Petite tuerie au programme du jour. Les fans de pâtisserie américaine connaissent sûrement déjà ces petits cookies à la cannelle et au sucre de canne. Oui, des cookies. Rien à voir avec les Snickers, et d'ailleurs, je ne connais pas l'origine du mot "Snickerdoodle" ..... Shame on me. :p Croustillants sur l'extérieur, fondants à l'intérieur, les deux critères indispensables à de bons cookies. Check ✔Un bon goût de cannelle sans qu'il soit entêtant. Check ✔Des cookies qui changent .... Check ✔ Allons-y pour la... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:08 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

12 mars 2016

Les COOKIES du WEEK-END

Parce que c'est le week-end, et qu'on a plus le temps qu'en semaine, on fait des cookies, chez nous :) 5 minutes pour la pâte, 1 heure de réfrigération pour que les ingrédients s'imprègnent les uns des autres, 15 minutes de cuisson et tadaaa, nous voilà avec de beaux cookies pour le goûter .... Croquants sur les côtés, "chewy" au centre. Parfaits. ⚠ Attention ⚠ recette pas raisonnable du tout ... mais tellement bonne. ;) Ingrédients pour une vingtaine de cookies : - 260 g de farine, - une pincée de bicarbonate de sodium, - 280... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 18:15 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 mai 2015

COOKIE STICKS !

Après les "Brookies", les "Cookie Pies" et autres "Cookie Sandwiches", c'est au tour des "Cookie Sticks" de faire leur entrée fracassante sur le ring.Bang Bang !! ⚠ Attention, c'est pas parce qu'ils sont en sticks, qu'on peut en manger plus ⚠ 😆 Ingrédients (pour une vingtaine de cookie sticks) : - 230 g de farine, - 150 g de beurre très mou,- 1 oeuf,- 220 g de sucre de canne,- 1/2 cuill. à café de bicarbonate de sodium,- 1 belle pincée de sel, - 150 g de pépites de chocolat (je les ai faites moi-même en concassant de grosses... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 09:54 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 novembre 2014

COOKIES aux FLOCONS d'AVOINE

** Cookies ** Une super recette, très rapide, et qui donne des cookies légers et croustillants.Il va sans dire que les flocons d'avoine y sont pour quelque chose ...... Mon grand a tout fini et m'en a redemandé, et vu que c'est rare .... je garde la recette précieusement de côté ;)   Ingrédients (pour une douzaine de cookies) : - 250 g de flocons d'avoine, - 250 g de farine, - 120 g de sucre de canne, - 1 oeuf, - 120 g de beurre mou,- 1 pincée de sel, - 1 pincée de cannelle, - 1 pincée de bicarbonate alimentaire. ... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 16:38 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 septembre 2014

COOKIE PIE { recette saine ! }

Une version plus "healthy" de la version que j'utilise d'habitude (et qui "cale" plus ...)Avec cette version, vous verrez que vous ne dépasserez pas (ou difficilement) deux carrés de "Cookie Pie" .... Ceci dû à la farine semi-complète et au chocolat noir à 70%, qui ont des pouvoirs rassasiants élevés.Mais attention ... c'est très bon quand même ! :-) Ingrédients (pour un plat carré de préférence, de 20 cm de côtés) : - 230 g de farine semi-complète, - 100 g de beurre de coco mou ou d'huile de coco (ou d'huile ou beurre au choix),... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 15:28 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 janvier 2014

"OH ! MAIS QUE SE PASSE T-IL ?" ........... COOKIE in a MUG !

"- Oh ! Mais que se passe t-il ?""- Mais que se passe t-il ?""- Oh ! Mais qu'est-ce qui se passe ?" Et là, seuls les plus de trente ans vont tilter X) "- Je m'appelle Nathalie, je suis une gentille et je suis poursuivie par un méchant ...""- Un méchang ! (tchouuuu tchouuuu -mouvement de tête-) Où est-tilleee ?" Ne me demandez pas le rapport avec la recette, il n'y en a pas. Il fallait juste que ça sorte.xp Cookie in a mug, please (Cookie dans une tasse) :   Ingrédients (pour un cookie) : - un mug, ou une grosse tasse,... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 23:11 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags :

31 octobre 2013

PEANUT BUTTER COOKIES

Cookie time ! Ingrédients (pour une douzaine de cookies) : - 115 g de beurre doux très mou, - 100 g de beurre de cacahuète "crunchy", de préférence,- 1 oeuf, - 200 g de sucre de canne,- 220 g de farine (semi-complète pour moi),- 100g de flocons d'avoine, - 1/4 càc de sel,- 50 g de pépites de chocolat noir. Préchauffer votre four à 180°C. Dans un récipient mettre le sucre, la farine, les flocons d'avoine, le sel et les pépites de chocolat. Mélanger. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger. Vous obtenez une pâte à... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 20:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 octobre 2012

COOKIE PIE "EXTRA-NOISETTE" (sans OEUFS)

Vous vous souvenez de mon autre Cookie Pie ? L'envie de réitérer l'expérience m'a soudain prise, mais cette fois-ci, je n'avais plus d'oeufs et beaucoup de noisettes.La recette est donc différente et donne des cookies un peu sablés, croquants et délicieux. Ingrédients : - 130 g de farine, - 6 càs de sucre roux,- 60 g de beurre mou, - 1 grosse poignée de noisettes décortiquées et concassées,- 1/2 tablette de chocolat aux noisettes (j'ai pris "Côte d'Or"),- 1 càs de lait,- 1 càc de levure chimique,- 1 pincée de sel. Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 12:08 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 juillet 2012

COOKIE PIE

Vous avez sûrement croisé la recette de David Leite (on sait toujours pô qui c'est ;p ...) chez Mouni ces derniers temps ....Elle a été testée par beaucoup de bloggueuses et rencontre un grand succès. J'ai voulu m'y coller à mon tour, à l'occasion d'un gouter organisé. Mais comme le temps me file entre les doigts avec mes p'tites vacances qui commencent demain, je l'ai fait cuire tout d'un coup, comme un gâteau, ou une tarte ("pie" en anglais) et je n'ai pas observé le temps de repos au froid (pas biennnnn).Plus qu'à découper en... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:07 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : ,
28 février 2012

COOKIES "THE DANGEROUS", au SPECULOOS et NUTELLA

Une éternité que je n'avais pas fais de cookies ... et bien c'est ce qu'on appelle "un retour" ! Cela va sans dire, la pâte de speculoos et le Nutella remplace ici (quasiment) les matières grasses de la recette, ouf. Mais bon, j'ai rajouté quand même de gros chunks de chocolat pour parfaire le tout ^^ ... De la vraie recette à l'américaine :   Ingrédients (pour une dizaine de cookies, suivant la taille donnée) : - 70 g de pâte de speculoos, - 60 g de Nut,ou autre pâte à tartiner au chocolat, - 25 g de beurre, on peut mettre... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 15:37 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,