07 décembre 2012

TAJINE de POULET aux COINGS CONFITS

Et si je vous dis que je n'avais jamais goûté les coings .... ? C'était l'occasion pour moi de m'en délecter dans ce tajine sucré-salé, qui emporte loin, loin ....La prochaine fois que vous en verrez ... vous penserez à moi ;) Ingrédients (4 personnes) :- 1 poulet, ou 4 cuisses, ou autre viande,- 2 beaux coings,- 2 oignons, - 2 gousses d'aïl,- 1 càc de gingembre en poudre,- 1 càc de curcuma,- 1 càc de miel,- 1 bâton de cannelle,- sel au goût, environ une 1/2 càc pour moi,- eau à hauteur de la viande. Commencer par laver le... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 05:27 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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