07 juillet 2013

GUACAMOLE et CHIPS "TORTILLA" (TOUT TOUT TOUT "HOME-MADE" ♥ ...)

Parce que ça le fait bien ! Un peu d'organisation et c'est facilement réalisable.Je vous donnerai même une astuce pour des chips express ;) !En avant pour la recette du Guacamole fait-maison et de ses chips "Tortilla" : Ingrédients (4/8 personnes) : Guacamole :- 2 avocats mûrs, - 1/2 oignon, - 1 petite tomate, - 1 càc de paprika, - qq gouttes de tabasco, - 1 pincée de piment, - 1 càc de sel, - 1 pincée de poivre, - 1/2 càc de coriandre moulue,- le jus d'un citron vert, - 1 càs d'huile d'olive. Chips tortilla :(recette de chez... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

COMME un GRATIN de CHIPS ...

Je vous parlais pommes de terre la semaine dernière ... je récidive ce dimanche avec une délicieuse recette bien roborative ... Les pommes de terre sont tranchées très finement, aménagées et rangées soigneusement, assaisonnées et cuites jusqu'à obtention d'une texture "crispy" à tomber par terre. Photo please : Ingrédients (pour 6/8 personnes) :- 2 kilos de pommes de terre (de préférence, choisir des pommes de terre de mm calibre mais ce n'est pas obligatoire),- 3 càs d'huile d'olive, - 3 càs de beurre fondu, - 4 échalotes... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 17:18 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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