28 mars 2011

MERINGUE CUPCAKES aux MYRTILLES

Moi j'aime pô les cupcakes ....J'aime pô la crème au beurre et les couleurs pas très catholiques naturelles ...Autant je craque devant les muffins en tout genres, mais alors les cupcakes ....... yeurk !SAUF .... lorsqu'ils sont fait en meringue toute légère et craquante. Pas de crème au beurre mais des fruits, du craquant, de l'acidulé, de la pétillance (!) ... Oui, ça je veux bien. Merci Martha Stewart, je suis sûre que tu as pensé à moi en imaginant cette recette ;p : Ingrédients (pour 12 cupcakes) :(une recette inspirée de... [Lire la suite]
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24 juillet 2010

CHARLOTTE CAKE à la CREME de MARRON (recette en image)

J'aime bien les recettes en image ... et vous ?Aujourd'hui j'ai fait l'effort de prendre des photos à chaque étape de la recette. J'admire les blogs qui le font et je trouve le contenu ainsi, beaucoup plus abordable et agréable.Je ne dis pas que je ferai désormais pour toutes mes recettes, mais de temps en temps ... Pour cette recette en image, j'ai donc choisi de faire un cake façon charlotte, donc sans cuisson, à la crème de marron, chantilly maison et speculoos.La recette est très simple, je dirais même enfantine. Je vous laisse... [Lire la suite]
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23 mars 2010

"VERRE-IN" rapide, ORANGE-SPECULOOS ...

Et oui des verrines, je n'en ai pas encore (houuuuuu !), mais des verres ... Alors, je vous vois venir avec vos "pfff, le vieux jeu de mot pourri ...", mais que celle qui n'a jamais utilisé ses verres pour présenter ses desserts me jète la première pierre, et toc ! (peut être que vais-je me retrouver ensevelie d'ici ce soir ... 8#)Alors voilà, ce fameux verre-in, composé comme une trifle, avec une couche speculoos, une couche chantilly maison et des rondelles d'oranges hummm ... rapide et très bon ! Ingrédients... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

MILLE-FEUILLE de CRÊPES au CHOCOLAT fourré à la CHANTILLY

... S'il vous plait !Ce n'est pas un vulgaire gâteau de crêpes que nous vous proposons là cher public passionné ! (ne pas oublier l'intonation Bellemarre tv-achat) ... "c'est un mille-feuille délicat de crêpes chocolatées gourmandisement fourré à la chantilly pour seulement 99,99,99,99 francs !" (fin du tv achat) Je l'ai finalement nappé avec un coulis chocolat noir-nutella et mis à prendre au frais une nuit ... impératif !Le mille-feuille se tient ainsi beaucoup mieux et chaque couche s'est légèrement imprégnée de... [Lire la suite]
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