28 juin 2013

CLAFOUTIS aux CERISES (SANS BEURRE et à IG BAS)

Les cerises sont arrivées !"L'opération clafoutis" étant quasiment un devoir saisonnier, je me suis aventurée dans une version à IG bas, pour le plaisir, et surtout parce que je n'avais plus de beurre et que je ne voulais pas d'un dessert trop sucré. La farine d'orge vient donc remplacer la farine blanche classique (on peut utiliser de la farine de pois chiche ou de la farine intègrale) et le sirop d'agave vient se substituer au sucre habituel.Le beurre est ici remplacé par de la purée d'amande et la crème liquide à 4%. Ben... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

MUFFINS "TEA TIME" à la GRIOTTE et aux CRANBERRIES

Dans la lignée du nouveau "Muffin Monday", je vous propose aujourd'hui une bonne recette de bon gros muffin bien dodu. Plus anglais qu'américain cette fois-ci, avec des parfums ... qui collent bien ! J'ai repris ma recette de base fétiche (-clic-) et je l'ai agrémentée avec les envies du jour. De l'anglais j'te dis ;). Alors voilà mon muffin "tea time" : fond d'amande amère, fourré avec des petites griottes (amarena) séchées et "toppé" avec des chtites cranberries ... le tout avec un thé, ça tombe sous le sens : Ingrédients (pour... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

SIROP MAISON, à la CERISE ...

Ouuuuu .... mais ya de la poussière par ici !Absente, et oui, je le suis beaucoup. Merci à celles qui l'ont gentiment remarqué.Le déménagement est fini. Nous sommes installés.Mais j'avoues ressentir une certaine fatigue. Peut être est-ce le contre-coup, ou simplement la chaleur.Du coup, je ne me sens pas l'âme d'une cuisinière en ce moment.Encore moins l'âme d'une "bloggeuse" ... Du coup, je vais peut être prendre quelques vacances virtuelles, à voir ... Bon allez, je vous livre quand même un petit trésor, pour vous... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 20:25 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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