17 août 2012

CAKE à la SEMOULE et au CITRON

C'est que le blog vit au rythme de la saison en ce moment ....Et ma foi, ça fait du bien de lâcher un peu du lest !Il me reste cependant de côté cette petite recette, réalisée pour un goûter, lors de mon séjour dans le Pièmont (ou je sais, je lâche pas l'affaire ;p XD).Pour réaliser ce cake, j'ai utilisé une base de gâteau au yaourt.La farine est remplacée par de la semouline (semoule fine), ce qui donne une texture croustillante en surface, mais toujours moelleuse à coeur. Intéressant .... :) Regardez aussi comme mon cake est jaune.... [Lire la suite]
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13 février 2012

CAKE au FLAN

Une perle, rapide et efficace ! Le gâteau de la mère de famille débordée mais qui assure quand même, ou le gâteau facile, qui en jette, et que (presque) tout le monde aime ... Ingrédients :(recette de Choumicha) le caramel :- 5 càs de sucre, - 5 càs d'eau. le flan :- 4 jaunes d'oeufs, - 80 g de sucre, - 1 sachet de sucre vanillé,- 300 ml de lait. le gâteau :- 1 yaourt nature, - 1 pot de yaourt de farine, - 1 pot de sucre, - 1/2 pot d'huile, - 1 sachet de levure chimique, - 2 oeufs. Préchauffer le four à 180°C. Préparer le... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

CHRISTMAS FRUIT CAKE (GÂTEAU aux FRUITS de NOËL)

Moi être grosse fanatique des gâteaux ou autres cakes aux fruits. Confits de surcroît, c'est le gros top. Quand moi avoir vu CA ... moi avoir voulu essayer ! Attention "spécial" (que même que ...) : c'est un gâteau qui se fait lonnnnngtemps à l'avance, afin de développer tout les arômes. En gros il se bonifie avec le temps.Mais si on veut le faire pour le jour de nouël, ben c'est râté ! Mais rien n'empêche de le faire quand même quand on veut (paskeuuuuu !). Quand on est un gros fanatique, ya pas d'saison moi j'dis. Ingrédients... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

CAKE MOELLISSIMO à la MANGUE (sans gluten)

Un cake qui fait la part belle aux fruits, puisqu'ils constituent près d'un quart du cake. La mangue apporte du goût, la banane du moelleux, la poudre d'amande du fondant ... La pulpe des fruits ainsi que leur jus donne une texture "imbibée" à ce délicieux cake qui donne l'impression d'un nappage après cuisson ... il n'en est rien. C'est te-rri-beul ... et sans gluten (pas de farine dans la pâte) ! Lisez-vite la recette, vous allez succomber ... :   Ingrédients :- 1 banane bien mûre, - 1 belle mangue bien mûre aussi, - 250 g... [Lire la suite]
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17 mai 2011

POUND CAKE à la MYRTILLE

Pouh ! Mais y'a un gros tas de poussière ici ...Z'êtes toujours là ......................................? Hihi, je viens de récupérer, ENFIN, ma connexion donc je vais pouvoir reprendre haleine. Commençons sans attendre avec un délicieux "Blueberry Pound Cake". (translation please : "Cake façon Quatre-quart à la Myrtille") : Ingrédients :(recette de Martha Stewart) - 235 g de farine, - 3 oeufs, - 165 g de beurre fondu, - 70 g de lait fermenté ou de yaourt, - 1/2 càc de sel, - 245 g de sucre, - 1 càc d'extrait de vanille ou 1... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

CAKE à la FETA, au POIVRON et aux DEUX SESAMES

Un délicieux cake à la fois moelleux et discrètement craquant. La graine de nigelle, ou "sésame noir" apporte vraiment une touche d'originalité à la recette. Le goût est inhabituel, mais très bon ... Associée au poivron et à la feta, qui fond littéralement, elle libère tout son pouvoir de séduction (je l'aime aussi particulièrement dans le pain ... ) Excellent ! Ingrédients :- 3 oeufs, - 100 ml de lait, - 100 ml d'huile d'olive, - 180 g de farine,- 150/200 g de feta, - 1/2 poivron, - 2 càs de sésame doré, - 2 càs de... [Lire la suite]
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31 août 2010

CAKE aux FRUITS JAUNES

Des nectarines, des abricots, ... une golden ! Trois fruits jaunes pour ce cake TRES moelleux. Ingrédients : - 4 nectarines, - 2 abricots, - 1 pomme golden, - 3 oeufs, - 150 g de sucre en poudre, - 120 g de beurre mou, - 150 g de farine,- 1/2 sachet de levure, - 1 sachet de sucre vanillé. Bien laver les fruits et les couper avec la peau en cubes assez gros. Couper la golden en tranches fines (avec la peau aussi). Pour la pâte, crémer le beurre mou avec les sucres et ajouter un à un les oeufs. Ajouter enfin la farine et la... [Lire la suite]
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24 juillet 2010

CHARLOTTE CAKE à la CREME de MARRON (recette en image)

J'aime bien les recettes en image ... et vous ?Aujourd'hui j'ai fait l'effort de prendre des photos à chaque étape de la recette. J'admire les blogs qui le font et je trouve le contenu ainsi, beaucoup plus abordable et agréable.Je ne dis pas que je ferai désormais pour toutes mes recettes, mais de temps en temps ... Pour cette recette en image, j'ai donc choisi de faire un cake façon charlotte, donc sans cuisson, à la crème de marron, chantilly maison et speculoos.La recette est très simple, je dirais même enfantine. Je vous laisse... [Lire la suite]
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01 avril 2010

CAKE aux EPINARDS, PIGNONS et CHEVRE

C'est que le soleil commence gentiment à pointer son minois ma bonne dame ! Alors va falloir ressortir les recettes de bons cakes sôôôôôlés et beh ui ! J'ai préparé celui-ci avec de la semoule fine, à la place de la farine, qui contre toute attente, lui donne une certaine légèreté. J'aime particulièrement les épinards dans les cakes salés et autres tartes, et je ne vous apprends pas que le chèvre est un de ses meilleurs alliés.Le tout couronné par un peu de parmesan et qq pignons tout blonds ...... Ingrédients :- 3 oeufs,- 100 g... [Lire la suite]
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03 août 2009

CAKE au THON et au POIVRON

Indispensable sur les tables de l'été, les brunch (du thon au p'tit dèj, t'en veux ?), les piques-niques, les grignotis, les grignotas ! Une recette de marmiton. Wala ! Ingrédients : - 200 g de farine, - 3 oeufs, - 100 ml de lait, - 100 g de beurre mou, - 1 sachet de levure, - 1 boite de thon, - 300 g de poivrons coupés en lanières ou en dés, - sel, poivre, - herbes de provence. Battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine, le beurre mou et le lait. Bien fouetter. AJouter la levure, mélanger et réserver. Faire... [Lire la suite]
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