18 octobre 2010

MOSAÏQUE de POIVRONS sur TATIN de BRICKS

Une mosaïque à manger ?Sans joints pour moi s'il vous plaît ... Ingrédients (pour 4 mini tatins) : - 1/2 poivron, rouge, - 1/2 poivron jaune, - 1/2 poivron vert ou orange si vous trouvez,- 150 g de steack haché, - cumin, sel, poivre, - 4 feuilles de bricks. Faire cuire les poivrons dans de l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure. Rafraichir sous l'eau froide et enlever la peau au maximum. Couper les moitiés de poivrons en lamelles puis recouper les lamelles en biais pour faire des losanges.Remplir (en une couche) des... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,