29 mars 2011

BISCOTTI au CACAO et à la PISTACHE

À tremper dans un bon expresso ... Ingrédients (15 biscottis ou 30 petits) : - 80 g de pistaches, - 70 g d'amandes, - 2 càs de sésame doré, - 150 g de sucre, - 20 g de cacao non sucré, - 200 g de farine, - 3 oeufs (j'en ai mis 4), - 1 pincée de sel, - 3 g de levure chimique (la pointe d'un couteau). Préparer les fruits secs en les passant au four qq minutes pour les torréfier. Préchauffer le four à 160°C.Mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre, le sésame et le cacao. Ajouter les oeufs un à un et mélanger. Si la pâte... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 12:02 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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