08 juin 2016

Le MIAM-Ô-FRUITS { RECETTE et EXPLICATIONS }

Laissez-moi vous parler aujourd'hui d'une petite découverte (pour moi) en matière de recette saine et rassasiante : j'ai nommé le "Miam-Ô-Fruits". Le "Miam-Ô-Fruits" est une recette déposée de France Guillain, fameuse diététicienne et amie des bonnes énergies.C'est une recette qui est simple en apparence, mais dans laquelle chaque étape, et chaque ingrédient comptent. Tout à une place spécifique et un rôle à jouer. Je vous ai dit que j'étais séduite ? Oui. Bon, je le redis. Le "Miam-Ô-Fruits" est idéal en en-cas, petit-déjeuner ou... [Lire la suite]
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26 juin 2015

BANANA BREAD { SANS GLUTEN }

Un vrai gâteau-fruit comme je les aime !Bien qu'il soit sans gluten, ce qui ne gâche rien côté digestion, ce gâteau s'adresse à tous les gourmands, qui aiment le goût de la banane en dessert, et qui souhaitent faire le plein de gourmandise, en toute bonne conscience .... Dans cette recette, la poudre d'amande remplace la farine. Pour ceux qui n'ont jamais essayé, je vous conseille d'essayer au plus vite. Le résultat est moelleux et très parfumé !J'avais déjà fait trois autres gâteaux sur le même principe ; aux agrumes, à la... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

"B" comme "BROWNIEZZZZ" ............

Une bonne recette de Brownie, et bien bizarrement, c'est pas évident à trouver.J'ai testé beaucoup de recettes. Trop "gâteau", trop "fudge", trop "fondant", ou pas assez. Bref, vis ma vie de "DBW" ("Desperate Brownie Wife") .... J'ai finalement testé celle-ci. Et bingo !Tout y est. Texture, goût, petites crevasses sur le dessus ^^.Le plus (qui peut ne pas en être un pour certain xp) ? l'ajout de banane dans la pâte .... Ingrédients (pour 8 parts) : D'après la recette de "la Cuisine de Bernard" (mes modifs entre parenthèse)- 70 g... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

BANANO MUFFINS aux NOISETTES GRILLÉES

Sur une base de gâteau au yaourt .... Ingrédients (10 muffins) : - 1 yaourt, - 1 oeuf, - 2 bananes bien mûres,- 3 pots (utiliser le pot de yaourt vide) de farine,- 1 pot de sucre en poudre,- 1 pot de sucre roux,- 1/2 pot de beurre fondu, ou d'huile,- 1/2 sachet de levure chimique,- 1 grosse poignée de noisettes décortiquées et pilées. Préchauffer le four à 180°C. Commencer par écraser les bananes dans un récipient. Ajouter ensuite le yaourt, la farine, les sucres, la levure, le beurre ou l'huile et les oeufs. Mélanger. Mettre... [Lire la suite]
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15 avril 2012

MOELLEUX NUTELLO-BANANO

Une bonne recette de week end, comme qui dirait ! Pour un bon gouter en famille, ou une petit pause en solo ^^ La recette est simple. Base de gâteau au yaourt et petite customisation gourmande avec le nutella et la banane .... Moelleux et goût assuré ! Ingrédients :- 3 pots de farine, - 2 pots de sucre, - 1/2 pot d'huile, - 1/2 sachet de levure chimique, - 3 oeufs, - 2 grosses cuillères à soupe de nutella, - 1 banane. Préchauffer le four à 170°C. Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients, sauf la banane. Verser la pâte... [Lire la suite]
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11 octobre 2011

BANANA LOAF - CAKE à la BANANE

100% Comfort food* .......................... : Ingrédients : - 2 bananes très mûres, - 170 g de farine, - 170 g de sucre de canne, - 170 g de beurre très mou, - 1/2 sachet de levure,- 3 oeufs,- de l'extrait de vanille, - cannelle, pour ceux qui aiment ... On préchauffe à 160°C le four. On met tout les ingrédients dans le blender. On "blend" (...) On enfourne pour 1 heure ... Ben valà ! *Comfort food : "Les Américains appellent comfort food un aliment qui procure aux gens qui le consomment une sensation de réconfort et de... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

CAKE MOELLISSIMO à la MANGUE (sans gluten)

Un cake qui fait la part belle aux fruits, puisqu'ils constituent près d'un quart du cake. La mangue apporte du goût, la banane du moelleux, la poudre d'amande du fondant ... La pulpe des fruits ainsi que leur jus donne une texture "imbibée" à ce délicieux cake qui donne l'impression d'un nappage après cuisson ... il n'en est rien. C'est te-rri-beul ... et sans gluten (pas de farine dans la pâte) ! Lisez-vite la recette, vous allez succomber ... :   Ingrédients :- 1 banane bien mûre, - 1 belle mangue bien mûre aussi, - 250 g... [Lire la suite]
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04 février 2011

La GLACE à la BANANE qui fait dire "YES" !

Après les macarons râtés, les bananes presque pourrites (c'est pas moi qui le dis c'est le crapaud !) ! Tu as plein de bananes pourrites et personne n'en veux ? Alors cette recette sauvetage express est pour toi : Ingrédients : - 4/5 bananes "moisites" (mais nan s'tait une blague, juste bien mûres :p), - 1 yaourt à la vanille, - qq càs de sucre, - une lichette de lait. Eplucher et couper les bananes en rondelles. Les mettre au congél pour plusieurs heures (ou gardez-les pour plus tard). Une fois congelées, mettre les bananes en... [Lire la suite]
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03 mars 2009

CLAFOUTIS à la BANANE

Mais qu'est-ce qu'elle a, à nous empiffrer de bananes ces temps-ci ?Ben, c'est juste que c'est la saison, et que le reste de l'année, ben ....... y'en a pô (enfin si, mais elles ne sont pas fameuses et chères).Donc je vous empiffre avec des recettes à base de bananes ! =pC'est bon pour le moral, c'est plein de magnésium, et comme me l'a dit Irisa, c'est un fruit que j'aime bien en pâtisserie ... Ingrédients :- 3 bananes, - 1/4 de litre de lait, - 100 g de farine, - 100 g de sucre, - 1 sachet de sucre vanillé,- 2 oeufs, - 1/2... [Lire la suite]
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01 mars 2009

BANANA BREAD (sans oeufs)

Deux bananes égarées dans le frigo ?Pas d'oeufs ?Envie de cake ? Tadaaaaaaaaaaaaa ......... Ingrédients :- 2 bananes, - 1 pot de yaourt nature, - 1 pot de sucre, - 2 pots de farine, - 1 sachet de levure chimique, - 1/2 pot de beurre fondu, - un petit peu d'eau ou de lait pour délier la pâte (environ 150 ml). Ecraser grossièrement les bananes avec une fourchette. Ajouter le yaourt, le sucre et le beurre fondu. Mélanger.Ajouter ensuite la farine et la levure. Commencer à mélanger avec un fouet et délier ensuite la pâte avec... [Lire la suite]
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