06 janvier 2012

THE "RUSTIQUE" (mais kèkcé ?)

Il s'appelait ......... "The Rustique". Ce n'était point un camembert, ni un viel homme peu maniéré. Plutôt un cake. Un cake, sans fioriture ni chichi, brut de pomme, bourré d'énergie.Flocons d'avoine, sucre roux, noisettes grillées, pulpe d'ananas.De quoi remonter les batteries à plat, les morals en berne et les esprits fatigués. Sans oeufs, qui plus est ! Ingrédients :d'après la recette de "EgglessCooking.com" groupe "sec" :- 195 g de farine, - 175 g de flocons d'avoine, - 70 g de sucre roux, - 1 càc de levure chimique, - 1/2... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

UPSIDE DOWN PINEAPPLE and MANGO CAKE

Ah ben là, les non anglophones, vous êtes largués ! Nan mais c'est quoi ce "eupsaïdaone-pinapole-énede-manguo-quèque" ? Alors. Le "Upside-down cake", c'est le nom anglais pour gâteau renversé. J'aurais pu faire simple, oui, mais j'ai repéré cette petite merveille chez mes amis de l'outre-atlantique alors ... Voulais pas déteriorer. (...) Ce upside-down cake est réalisé avec un ananas et une mangue. Un petit côté exotique qui en sera pas de refus étant donné le temps ............... J'aurais pu l'appelé "gâteau renversé confit",... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

CONFITURE d'ANANAS à la VANILLE des ÎLES

Aujourd'hui c'est une confiture originale que je vous propose et qui dormait dans mes archives depuis un moment."Confiture d'Ananas à la Vanille des îles" ... ça fait rêver non ? L'ananas étant un fruit ferme, je vous conseille vivement d'utiliser un ananas très mûr pour cette recette, le genre "qui dort dans le saladier et qui attend son heure" .... Vous voyez ? Munissez-vous également d'une vraie gousse de vanille. Point de bourgeoisie de ma part, mais je vous assure qu'elle battra à pleine couture le sachet de... [Lire la suite]
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