27 octobre 2013

"MAC 'N CHEESE" à la COURGE BUTTERNUT, THYM et CRUMBLE AMARETTI

Rien que ça mes cocos ! Un plat traditionnel et typique de cette période de l'année aux States, yeah !Je veux parler bien sûr du "Mac'n Cheese" (AKA "Macaroni and Cheese" - Macaroni et Fromage). La recette de base comprend des pâtes, des pâteuuu, de la béchamel, du fromage et zou, au four. L'originalité de la recette que je vous poste aujourd'hui c'est que le "Mac'n Cheese" est ici agrémenté de cubes de courges Butternut, de viande hâchée (optionnel, peut se préparer "veggie"), de thym, de gruyère râpé/parmesan, et enfin d'une... [Lire la suite]
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11 septembre 2012

TARTE "AMARETTINE" aux FRAMBOISES

C'est en voyant un dossier sur les tartes amandines que cette recette m'a inspirée.Il me restait quelques amarettis un peu secs. Je me suis dis, pourquoi ne pas les ravigoter un peu dans une petite tarte ? Chouette résultat .... à renouveler avec des arômes de café ou de chocolat pour encore plus d'accords de saveurs !Mais ça, c'est une autre histoire .... : Ingrédients : la pâte sablée :- 250 g de farine,- 125 g de beurre mou,- 100 g de sucre glace, - 1 jaune d'oeuf, - 2 càs d'huile de tournesol, - 2 càs de lait,- 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:11 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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