25 mars 2016

MIJOTÉ ÉPICÉ DE LENTILLES AUX PATATES DOUCES { FAÇON "MESIR WAT" ÉTHIOPIEN }

Vous connaissez la cuisine éthiopienne ? C'est une cuisine subsaharienne peu connue, et pourtant savoureuse, qui met en avant beaucoup de mets végétariens et épicés (dans le sens "parfumés") à souhait.Simple, mais délicieuse, cette cuisine mérite qu'on se penche dessus et qu'on découvre ses différentes spécialités. En grande amatrice de cuisine d'ailleurs, j'ai donc découvert que l'aliment incontournable d'un repas éthiopien est la galette"Injera", réalisée à base de farine de Teff (une farine très ancienne, puisqu'elle est cultivée... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 08:07 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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