16 juillet 2007

Le PALET du BRETON qui CITRONNE

    Dans la série "petit gâteau qui change" je vous présente le "Lemon-Breton-Palet", un palet breton qui se la joue tartelette au citron ... Inspirée par la recette de Bergamotte sur son supa-site, je me suis dit "hey, et pourquoi pas avec du Lemon Curd ?" Alors tentons, tentons, ... Ingrédients pour les Palets :- 50 g de sucre,- 150 g de farine,- 100 g de beurre,- 1 pincée de sel. Ingrédients pour le Lemon-curd :- 1 citron,- 50 g de sucre,- 1 tasse de sirop de citron (vous savez, comme... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 14:49 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,

15 juillet 2007

Le PALET du BRETON qui RIT

    Ca faisait longtemps que je voulais essayer la célèbre recette de Paprikas ... C'est fait, version palets bretons ! Mais la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre et peut être une Vache-Qui-Rit en plus ... !!! Ingrédients : - 3 VQR,- 1 sachet de sucre vanillé,- 90g de beurre mou,- 60 g de sucre,- 1 sachet de levure chimique,- 200 g de farine,- 20 g de sucre pour la déco. Mélanger les VQR, le beurre mou, les sucres. Ajouter la farine et la levure. Former une boule puis un boudin bien serré. Découper... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 14:50 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags :
14 juillet 2007

"C'esT la Mer NOire" ..

    Voilà ce qui arrive quand la partie basse du four ne veut plus fonctionner ... ben ça cuit que en haut. Mais c'est pas un problème du tout pour moi, surtout quand on fait un fondant au chocolat ! Qui veut plonger dedans ?
Posté par CoCO La Cairotte à 14:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
13 juillet 2007

MERINGUETTES toutes VERTES

    Super ! des meringues faciles à faire que j'ai trouvées sur le jolie site fondue de cuisine.Des blancs d'oeufs, du sucre, une grosse envie de craquant-fondant ... j'avais tout ce qu'il faut ! HihIIHIi J'ai rajouté du colorant vert et une ganache choco blanc ...
Posté par CoCO La Cairotte à 15:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]