12 septembre 2007

CLASSIQUE : LE CARRE AU CITRON

    Avant tout, je voulais vous remercier pour tout vos gentils com, je n'ai pas eu le temps de répondre car je suis très occupée en ce moment ... je vais bientôt ne plus avoir internet et j'ai 1001 choses à faire. Je vous propose cependant une petite recette que vous connaissez bien, pas très originale, mais qui est une valeur sûre, le fameux carré au citron ... la dernière fois que je l'ai fait il était fondant (c'était trééé bon quand même  !) mais là il est impeccable. La recette est la même avec un peu plus de... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 15:40 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 septembre 2007

La QUÊTE des CHAMONIX ... c'est reparti !

    Il y a environ un mois de cela, je postais un billet dans lequel je demandais déséspérement aux bloggeuses si elles ne connaissaient pas la recette des "Chamonix" de LU ( ICI ) ...Apparemment cette recette est dure à retrouver et à expérimenter, (c'est des malins chez LU) mais ...  La gentille Veronica de la popotte de Vero m'a proposé une recette de chez DUCASSE. Je ne l'ai pas encore testée, mais je vous la transmet, vous qui bavez d'impatience, par esprit de compassion ... :) Ingrédients :- 10 oeufs... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 22:46 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
31 août 2007

PETITES LUNES PRALINEES

Kripferls au chocolat (mais non, pas "Krisprolls" ... kholalala ...) de leur vrai nom, voilà des petites lunes à croquer. Tombées du ciel et décidées à faire danser nos papilles, ces petites douceurs raviront les inconditionnels de petits gâteaux maisons, et surtout les inconditionnels de ... PRRRRAaaliné bien sûr ! En tout cas mon père, lui, il en a fait qu'une bouchée ! Ingrédients :- 210 g de farine,- 2 càc de cacao en poudre,- 100 g de beurre mou,- 2 càs de crème fraîche,- 100 g de sucre glace,- 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 14:53 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :
24 août 2007

L'INVASION des BOULES COCO .. Tataaaa

    Mayday, mayday, ... ! Boules volantes non identifiées qui volent en direction de chez moi ! AttenTIONNN ! Elles ... elles rentrent par la fenêtre (mais qui c'est qui à laissé cette $%@#?* de fenêtre ouverte ... ?) ! Elles, elles atterrissent en masse ! Je crois que ... je .... AAAAAAAAAARGGGGh ! Elles veulent rentrer dans ma bouche de force ! AU SECOURS ... ! AU CHEC' ... Glourp ! Heyyyyy ... mais vous avez un super goût, vous ... Allez venez toutes, jdirai rien au FBI. (HiNhinHInnnnn ... dixit la sorcière dans... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 11:52 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :
14 août 2007

POP ... POP ... POPCORN !

    Depuis le temps que je l'avais acheté ce maïs à Pop-Corn ... j'ai enfin trouvé une petite occasion pour le faire. Honteux, tellement c'est simple, j'ai décidé de l'enrober d'un sirop de sucre vanillé pour lui donner un léger parfum. Pas vraiment une recette à proprement parler, mais plutôt une petite expérience que je mourrais d'envie de faire ... Ingrédients :- 1 càs d'huile,- 1 poignée de maïs à Pop Corn,- sucre vanillé,- sirop de sucre.     Mettre une casserole avec couvercle sur feu vif. Déposer... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 16:52 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
12 août 2007

FONDANT COCO sous son voile de TOFFEE

    (soupir) ... Noix de CoCO tu me manques ... Alors je vais te faire fondante ! Et avec un petit voile de Toffee sur ta tête, tu seras ... comment dire ... exquise de gourmandise ! Patientes ... Je te cuisines et je te dévores ensuite ... Ingrédients :- 1/4 de litre de lait,- 450 g (non, vous ne rêvez pas) de sucre,- 350 g de noix de coCO râpée.Pour le Toffee : 1/3 de pot de crème fraîche + 1 càs de sirop de sucre + 100 g de sucre.     Faire bouillir le lait avec le sucre en mélangeant pour qu'il fonde.... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 13:13 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,

03 août 2007

CARRES au CHOCOLAT (cuisson micro-onde)

    Encore une petite recette au Micro-Onde pour celles que ça intéresse, je voulais que ces petits carrés choco soient un peu plus fondants mais bon c'était pas mal, ça faisait un peu brownie ... mais jpréfère le fondant ! Ingrédients :- 200 g de choco noir,- 2 oeufs,- 150 g de sucre,- 50 g de beurre,- 50 g de farine. Faire fondre le choco avec le beurre. Battre les oeufs avec le sucre, rajouter la farine et le choco-beurre mélangé. Verser dans un moule allant au MO et faire tourner 3 min à max pour un fondant, 4 pour... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 12:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
28 juillet 2007

MINI CHEESECAKE décadent aux ECLATS de CITRON

    Bon, encore une recette de cheesecake, mais petite et gelée ... Idéale pour un petit goûter ou un petit dessert avec la belle famille par exemple ... Ingrédients pour 4 mini-cheesecake :- 2 paquet de galettes bretonnes ou beurrés nantais,- 30 g de  beurre fondu.- 200 g de fromage blanc à 20%,- 1 sachet de sucre vanillé,- 2 tartelettes o citron. Mixer les gâteaux bretons en poudre fine. Ajouter le beurre fondu et malaxer. Tasser dans des petits moules à tartes et mettre à congeler jusqu'à durcissement. ... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 14:55 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags :
24 juillet 2007

The KILLING CARRE ... Ou "LE CARRE QUI TUE"

    Sans cuisson = idéal pour moi. Il faut donc que je trouve une recette qui tue sans cuisson, ou pas trop : Euréka ! j'ai trouvé ! C'est le KiLLinG Carré ! Un peu fastidieux, je peux le dire, étant donné que j'ai passé 10 bonnes minutes à essayer de caser mon plat dans mon pti congélo blindé (c'était le plus dur ...) mais j'étais assez contente du résultat ... Ingrédients :1ère couche :- 200 g de crème de marrons,- 50 g de farine,- 60 g de beurre fondu,- 1 oeuf,- 1 sachet de sucre vanillé,- 150 g de sucre. 2ème... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 23:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
19 juillet 2007

PETITS CARRES au CITRON ... enfin vous êtes là !

    Depuis le temps que je voulais ces petits sacripans! Je les aies eu !!! HInhINhinnn ... mais avec un peu de difficultés je l'avoue parce mon four (encore lui) a fait des siennes et que mon frigo s'y est mis aussi ! ArGGh !C'est la grêve ou quoi ? Ca ne marchera pas avec moi je vous le dit tout de suite ! Ingrédients :voir ici les gloubi-grédients Attention, le résultat n'est pas le même que sur les autres blogs ......... mais plutôt "version fondante" :
Posté par CoCO La Cairotte à 17:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags :