11 juillet 2008

CHOUCHOUS LA ! ... QUI VEUT DES CHOUCHOUS ?

Un petit test pour ces petits chouchous ... Un peu difficile à préparer (je dirais que ça muscle les bras ... Mais bon don't worry, les calories perdues seront récupérées après !), plutôt contente du résultat mais quand même pas aussi, aussi, aussi chouchous que les vrais ! Mais c'est bon quand même ... Ingrédients : - 1/2 verre de cacahuètes,- 1/2 verre de sucre,- 1/2 verre d'eau. Jeter tous les ingrédients dans une casserole, de préférence anti-adhésive (sauf pour celles qui veulent reperdre les calories qu'elles ont... [Lire la suite]
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16 juin 2008

MINI TOURTEAUX FROMAGERS, au Fromage Frais et à la Vache-Qui-Rit

Alors là ... Attention les puristes du Poitou-Charentes, parce que ces Mini Tourteaux ne sont en vrai, que de piteuses "adaptations" du Tourteau Fromager (comme vous l'aurez deviné au titre ...). Et oui, parce des tourteaux avec de la Vache-Qui-Rit dedans ... NON non, me fouettez pas s'il vous plait ! C'est juste que dans ce pays (l'Egypte bien sûr) il nous est très difficile de trouver du fromage de qualité, et encore moins du chèvre FRAIS !!! Donc je me suis rabattue sur ce que j'avais : un fromage frais très répandu ici,... [Lire la suite]
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14 juin 2008

Une TARTE(LETTE) AU CITRON ... presque parfaite ....

Oui ... presque parfaite !Pourtant, j'avais TOUT prévu, j'avais TOUT planifié, j'avais TOUT bien fait, ... jusqu'à cette meringue italienne qui est venue SACCAGER l'harmonie ! Si c'est que ça, me direz-vous, c'est pas trop grave car la tartelette au citron est assez mignonne elle (sans meringue) mais JUSTEMENT ... SI ... C'EST GRAVE ! Je voulais ABSOLUMENT tester (et réussir) cette meringue italienne qui me faisait tant envie sur les blogs ... Je me suis presque pris la tête à faire mes tartelettes juste pour ... ELLE ! Et elle m'a... [Lire la suite]
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04 juin 2008

SABLES qui tournent Cacahuète-Nutella-Tahin

Me revoilà après quelques jours d'absences ... Et oui ! Mon papou et mon frère sont venus nous rendre visite au Caire et inutile de dire que nous avons été très agréablement occupés ... Alors j'en ai profité pour lâcher un peu le blog aussi, et franchement ... ça fait du bien !Poster, poster, poster, ... reposter ... poster encore et toujours ... c'est bien beau mais c'est pas ça la vie ... Des fois faut lâcher un peu pour se rendre compte qu'il y a autre chose autour ... Ah ben tiens ! V'là mon papa sur le Nil ! Ca m'a fait... [Lire la suite]
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02 mai 2008

DELUXE COOKIES au PEANUT Butter

Alors là, la bOMba !Franchement, vraiment des Cookies de Luxe ...Rien à voir avec des tuiles ceux-là !Vous savez comment on appelle la cacahuète en arabe littéraire ? "Foul Sawdane" c'est à dire, la Fève Noire. J'ai pu en trouver (du beurre de cacahuète) au Carrouf du Caire, j'en ai gardé pour une prochaine utilisation ... Ce qui est bien avec le peanut butter c'est qu'il apporte une petite touche salée très sympathique ( oui oui  "très") aux Cookies ... Ingrédients : (pour environ 20 Cookies) -... [Lire la suite]
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16 avril 2008

DIAMANTS d'Epices

Un petit gâteau sympa à faire et au joli nom, le DIAMANT. Version épicée, mais douce et sucrée ! Ingrédients : - 150 g de pâte de dattes,- 130 g de beurre,- 1 oeuf,- 200 g de farine,- 100 g de sucre (+50 g pour l'enrobage),- 1 pincée de cannelle,- 1 càc de vanille liquide. Faire ramollir la pâte de dattes avec le beurre pendant 1 min au micro-onde. Rajouter l'oeuf et battre le tout avec les 100 g de sucre. Une fois le mélage homogénéisé, ajouter la cannelle, la vanille et la farine. Ramasser le tout avec les mains et... [Lire la suite]
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28 mars 2008

VARIATIONS MINIATURES au bon goût de DATTE

De la datte, en veux-tu en voilà ! Et oui, encore une petite recette avec cette fameuse pâte de dattes, ou plutôt une variation de recettes-mini autour de cet aliment si bénéfique. Vous saviez que la datte était en faite une baie, et que son noyau était une graine géante ... ?En France on apprécie surtout la variété "Deglet Nour" qui est assez crémeuse et bien mûre, mais il existe une quantité d'autres sortes de dattes, à commencer par les différents stades de mûrissement.L'Egypte est le premier producteur au monde de... [Lire la suite]
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21 mars 2008

CARRES Dattes et Miel

Amatrices de pain d'épices ? ce petit gateau facile vous animera les papilles ... Sans oeufs, il est composé d'ingrédients très intéressants côté nutritif ; le miel et les dattes. Bourrées de magnésium et de vitamines en tout genre, la datte est un fruit sec qu'on met trop souvent de côté parce quon pense quelle est trop calorique, ainsi que le miel d'ailleurs, alors qu'ils ont tout deux des propriétés inattendues et qui méritent qu'on s'y arrête.Il est conseillé par exemple à la femme enceinte juste avant son accouchement d'en manger... [Lire la suite]
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15 mars 2008

3 ingrédients pour SABLES FONDANTS ......

Farine/sucre glace/beurre fondu.Trio gagnant pour celles qui aiment les sablés qui fondent dans la bouche dès qu'on les croque...Petite recette rapide pour celles, qui comme moi, n'ont pas forcément toujours les placards pleins à craquer mais qui aiment les petites douceurs. On peut remplacer à merveille la farine ordinaire par de la farine de pois chiches grillée, si si ... c'est très bon ... A essayer. Ingrédients : - 3 verres de farine,- 1 verre 1/2 de sucre glace,- 1 verre de beurre fondu. Mélanger les ingrédients. La... [Lire la suite]
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14 mars 2008

PETITS MUFFINS à la confiture de fraise

C'est l'heure (presque) du goûter et les petits sauvages vont bientôt se réveiller de leur sieste en disant "veux un ti gouté mamannnn"  ... mais y a rien à goûter ! Et y a plus de sucre !Qu'est-ce que je vais devenir et que va-t-il se passer lorsqu'ils découvriront qu'aujourd'hui, pas de goûter !?!Non ! Non ! et non ! je ne me laisserai pas faire .... goûter il y aura, et bon goûter, en plus de ça, avec des petits muffins à la confiture de fraises... Bree Van de Kamp, je te dédicace ce billet. Ingrédients : ... [Lire la suite]
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