04 septembre 2011

RATATOUILLE VERDE

Une ratatouille "remixée", parce que je n'avais que du vert (et oui, ça arrive ...).Ben c'tait terrible ! Je me suis inspirée de la méthode "double cuisson" (et j'en suis tombée amoureuse !) utilisée par Eléonora sur sa ratatouille confite, un vrai délice. Les légumes sont saisis au wok puis confits tranquillement au four pendant deux heures. Imaginez le résultat, sans rire ! De la ratatouille de luxe moi je vous dis ... : Ingrédients (4 personnes) : - 1 oignon, - 5 gousses d'ail,- 2 courgettes, - 1 aubergine, - 1 poivron vert,... [Lire la suite]
Posté par CoCO La Cairotte à 10:57 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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