Plein d'astuces et de recettes pour tout faire soi-même ...
Retrouvez dans cette rubrique comment faire vous-même un grand nombre de préparation vendues telles quelles dans le commerce
Couscous parfumé, cappuccino, pommes noisettes, sirop de café, etc

06 avril 2016

FAIRE son LAIT de COCO SOI-MÊME { HOME-MADE }

Oui, on continue la série des laits végétaux faits-maison ! Après le lait d'amande, que je fais déjà depuis un moment, je me suis penchée sur le lait de coco fait-maison (petit message subliminal à Loubna, qui m'a glissé cette suggestion dans l'oreillette en commentaire ^^). Attention, je parle bien de "lait" de coco, et pas de "crème", quoique, vous allez voir la suite ... Ben mes cocos, si je vous dis que c'est ultra fastoche ? On prend de la noix de coco râpée, de l'eau, et on est bon !Top départ, explication : Ingrédients... [Lire la suite]
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16 mars 2016

FAIRE son LAIT d'AMANDE SOI-MÊME { HOME-MADE }

Il m'arrive pour le besoin d'une recette, ou tout simplement pour ajouter dans mes flocons d'avoine, d'avoir envie d'utiliser du lait d'amande. Celà fait plusieurs années que je fais mon lait d'amande moi-même, et je le trouve bien meilleur, et plus économique que celui du commerce. Faites l'essai, vous allez voir .... 100 g d'amandes entières pour un litre de lait d'amande = 1 € et quelques. C'est surtout aussi pratique, quand on a pas le temps ou l'envie d'aller au magasin pour en acheter.Voici donc mon procédé, avec mes astuces,... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

MAYONNAISE EXPRESS [ 30 SECONDES CHRONO ]

Sitôt repérée, sitôt testée. La promesse d'une mayonnaise en 30 secondes chrono ? Facilement, rapidement, sans filet d'huile régulier et long, très long ... ?Seul impératif, des ingrédients à température ambiante, dont un oeuf très frais et un mixeur plongeant. On mixe dans le récipient, qu'on referme après et zou, au frigo : Ingrédients (pour un pot à confiture de 250 g) : - 1 oeuf très frais, - 200 g d'huile de tournesol (alors là c'est vous qui voyez ce que vous voulez mettre comme huile : colza, olive, tournesol,... [Lire la suite]
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18 décembre 2015

BUNS { HOME-MADE } pour BURGERS à FAIRE SOI-MÊME !

La grande tendance ne vous aura pas échappée .... Le "Burger Maison" fait son retour en grande pompe et inspire bon nombre d'enseignes maintenant, qui proposent et propulsent ce met, longtemps relégué au rayon "malbouffe", au rang trendy et hyper-hype du "manger tendance". Parce que oui ! Si tu veux manger tendance et hype maintenant, et bien il faut manger "fait-maison", surtout lorsqu'il s'agit de burgers ... Alors, aller dans un bistrot pour se manger un petit burger home-made, c'est cool. Mais le faire soi-même, chez soi pour... [Lire la suite]
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21 juin 2015

CITRONS CONFITS EXPRESS {AU MICRO-ONDE}

Une super astuce pour obtenir des tranches de citrons confits en quelques minutes !Génial !Pour ceux et celles qui préfèrent la méthode traditionnelle (et qui ont le temps !) vous pouvez retrouver ma recette ici -clic- accompagnée du résultat quelques semaines après, ici -clic- La méthode que je vous livre aujourd'hui permet de faire des citrons confits salés. Idéal pour accompagner les tajines et les poissons. Si vous souhaitez faire des citrons confits sucrés, remplacer le sel par 50 g de sucre. C'est parti : Ingrédients (pour... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

FAIRE son "THÉ de NOËL" { HOMEMADE }

Je vous propose aujourd'hui de réaliser vous-même, votre mélange à "Thé de Noël".Parfumé et idéal dans ces périodes de fêtes hivernales, le "Thé de Noël" est un classique à utiliser et partager lors du Tea Time, avec quelques petits biscuits ^^. Très facile à réaliser, il suffit cependant d'avoir les bons ingrédients et de prendre quelques minutes afin de le réaliser. Il existe beaucoup de recettes différentes, je vous regroupe ici les éléments principaux. À vous de choisir ensuite votre thé (thé noir, thé vert, Rooibo, etc),... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

JUS DE PRUNEAU MAISON { HOMEMADE }

Toujours dans ma quête des recettes faciles, économiques et faites-maison {home-made}, je vous présente mon dernier essai : le Jus de Pruneau !Dans la catégorie hyper facile, c'est un champion toutes catégories ....Plus besoin de l'acheter en magasin (à un certain prix en plus), préparez-le à la maison tranquilou, sans additifs, ni conservateurs, ni sucres !Produit santé par excellence, il facilitera grandement les transits un peu paresseux .... ;-) : Ingrédients (pour 1 litre de jus de pruneau) - 200 g de pruneaux dénoyautés... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

CITRONS CONFITS, un MOIS APRÈS (LE RETOUR ...)

Ceux qui ont suivi l'épisode et la mise en route de ces fameux citrons confits, seront heureux d'apprendre qu'ils vont bien ... et qu'ils ont confit !Eh ouaip ! Voici le résultat, un mois après ... : Et vous, les votres .... ils en sont où ? :-)
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21 novembre 2013

DIY : FAITES VOS CITRONS CONFITS !

La dernière fois que j'en ai fait remonte à ma période égyptienne, lorsque j'habitais encore au Caire.Les citrons de là-bas étant particulièrement petits, il était aisé d'en faire régulièrement.Vous l'aurez compris, la plus grand difficulté de cette recette réside dans le fait de trouver de petits citrons ! Ce que je trouvasse, dernièrement chez mon primeur habituel.Donc.Opération "citron confit" lancée ! Pour se faire, il vous faudra : - un bocal, - de petits citrons, - du sel (j'a utilisé du gros sel gris mais on peut faire avce... [Lire la suite]
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07 avril 2013

BARRES GRANOLA MAISON aux BAIES de GOJI (sans beurre)

Je n'ai jamais eu l'occasion de tester cette fameuse baie de Goji dont tout le monde vante les mérites ... C'est chose faite maintenant grâce à Goji de NingXia, qui m'en a envoyé un paquet directement de chez son fournisseur, au Tibet, afin de l'essayer dans une recette. J'ai reçu la catégorie "Goji Tibet", qui a la particularité d'être plus grosse que les autres, ceci dû à son environnement, en hauts plateaux ... Voici un petit descriptif : "Le "Goji Tibet GOLD" est cultivé sur le haut plateau tibétain, l'environnement de la... [Lire la suite]
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