13 octobre 2010

CAKE à la FETA, au POIVRON et aux DEUX SESAMES

Un délicieux cake à la fois moelleux et discrètement craquant. La graine de nigelle, ou "sésame noir" apporte vraiment une touche d'originalité à la recette. Le goût est inhabituel, mais très bon ... Associée au poivron et à la feta, qui fond littéralement, elle libère tout son pouvoir de séduction (je l'aime aussi particulièrement dans le pain ... ) Excellent ! Ingrédients :- 3 oeufs, - 100 ml de lait, - 100 ml d'huile d'olive, - 180 g de farine,- 150/200 g de feta, - 1/2 poivron, - 2 càs de sésame doré, - 2 càs de... [Lire la suite]
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31 août 2010

CAKE aux FRUITS JAUNES

Des nectarines, des abricots, ... une golden ! Trois fruits jaunes pour ce cake TRES moelleux. Ingrédients : - 4 nectarines, - 2 abricots, - 1 pomme golden, - 3 oeufs, - 150 g de sucre en poudre, - 120 g de beurre mou, - 150 g de farine,- 1/2 sachet de levure, - 1 sachet de sucre vanillé. Bien laver les fruits et les couper avec la peau en cubes assez gros. Couper la golden en tranches fines (avec la peau aussi). Pour la pâte, crémer le beurre mou avec les sucres et ajouter un à un les oeufs. Ajouter enfin la farine et la... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

CAKE tout doré au GINGEMBRE et au CITRON

Un petit cake tout simple et bien parfumé, qui marie le citron acidulé, et que j'aime tant dans la pâtisserie, au gingembre décadent ! Le tout adoucit par un voile de miel tout doux ... Ingrédients : - 200 g de farine, - 3 oeufs, - 100 g de beurre mou,- 110 g de sucre roux,  - 1 sachet de levure, - 1 càc de gingembre en poudre ou râpé, - le jus d'un citron + le zeste, - un filet de miel ... Crémer le beurre mou avec le sucre pendant qq minutes jusqu'à ce que le mélange soit ... crémeux !Ajouter la farine, les oeufs battus... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

CAKE aux AIRELLES, ABRICOTS SECS et CARDAMOME

Un p'tit cake sympa, cousin avec "l'anglais" aux fruits confits. Plus exotique, parfumé (grâce à la cardamome), énergétique, haut en couleurs ... Mais c'est qu'il aurait tous les atouts ? Très sympa, avec un bon thé ... Ingrédients : - 250 g de farine, - 3 oeufs, - 120 g de sucre,- 120 g de beurre mou, - 1 càc de levure chimique, - 1 càs de crème fraîche, - 100 g d'airelles déshydratées (ou cranberries, canneberges, etc), - 70 g d'abricots secs, - 60 g d'amandes effilées, - 4/5 cosses de cardamome. Crémer le beurre... [Lire la suite]
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