:: PAINS & SANDWICHS ::

Je vous dis pas l'odeur ♥ dans la cuisine ............. Ingrédients (pour un pain rectangulaire de la dimension d'une plaque de four standard) :(d'après la recette de Fatyma113, du forum "Cuisine Testée")La recette est en "tasse", munissez-vous donc de votre mug chéri (environ 200 ml) et hop, c'est parti :- 1 tasse 1/2 de flocons d'avoine, - 1/2 tasse de semoule fine, - 1 tasse de farine, - 1 sachet de levure boulangère, - 1 tasse 1/2 d'eau tiède, - 1 càc de sucre, - 1/2 càc de sel, Dans la map (laissez la map éteinte pour... [Lire la suite]

Un recette que j'ai déniché et adaptée du magazine "Sale e Pepe" du mois d'août.Une alliance d'ingrédients originaux et vraiment délicieux. La recette de base contenait du gorgonzola. Déjà que cette pizza est un réel délice avec du brie, je n'ose imaginer la transcendance avec du gorgonzola. Pour ceux qui en ont donc ... Zou pour la recette ! Ingrédients (2 belles pizze) : - 500 g de pâte à pain, - 6 figues, - 200 g de brie (j'encourage à utiliser du gorgonzola pour ceux qui en ont),- 200 g de mozzarella, - 150 g de sauce... [Lire la suite]

Aaahh ... la Bruschetta, c'est toute une histoire.Une histoire de pain, d'huile d'olive, d'équilibre, de gourmandise ... Une histoire de couleurs aussi !J'ai tiré ma recette d'un petit livret ramené par ma mamma, qui s'intitule "L'Arte della Bruschetta". Très bien fait ! Plein d'astuces, de recettes simples mais goûteuses à souhait, du concentré d'Italie en somme. Bon app' : Ingrédients (par personne) :- 1/2 baguette, - 1 tomate, - 1/2 boule de mozzarella,- basilic, - huile d'olive, - 1 gousse d'ail, - sel, poivre, - une tomate... [Lire la suite]

Aïe aïe aïe ... Ingrédients (pour 5 "sandwichs") :- 2 oeufs, - 140 g de farine,- 140 g de lait, - 1 càs de sucre, - 1/2 càc de cannelle, - 1/2 sachet de levure, - 1 càc d'huile, - 1 pincée de sel, - 1 sachet de sucre vanillé, - 10 tranches de pain de mie (les miennes sont plutôt petites), - du nut'♥. Préparer la pâte à pancakes :Fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le lait, la farine, le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure, la cannelle, le sel et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. ... [Lire la suite]

De tous les sandwichs je crois bien que c'est mon préféré ! C'est LA tendance du moment (c'est pas moi qui l'dit c'est 100% mag :p ...), LE sandwich que tout le monde s'arrache depuis peu, enfin en France, car aux Etats-Unis il est un précurseur ... Ses origines ? Il paraitrait que le bagel, qui voudrait dire "petit anneau" est d'origine Yiddish. D'autre disent qu'il puiserait ses origines en Amérique du nord et que le mot "bagel" ferait référence à l'étrier des cavaliers de l'époque ancienne et blablabla ... Enfin, l'essentiel est... [Lire la suite]

J'ai pioché ma recette chez ma tendre Céline, qui l'a elle-même piochée chez Mimi ...J'ai obtenu d'excellents pancakes, pas aussi gonflés que les siens mais très agréables, aérés, moelleux, tout chauds pour le p'tit dèj' ... ... Huuuuuuum douceur matinale ;) ! Ingrédients (pour environ 10 pancakes) : - 250 g de farine, - 3 oeufs, - 1 càs de levure chimique (j'ai mis un sachet c'est peut être pour ça qu'ils étaient moins gonflés =p?),- 70 ml d'huile, - 50 g de sucre, - 150 ml de lait, - 1 sachet de sucre vanillé, - 1... [Lire la suite]

Ouuh ... qu'il est beau ce pain ! Le pain soleil est un pain marocain,que l'on peut réaliser avec un mélange mi-semoule fine/mi-farine, ou comme ici, uniquement avec de la farine. On peut également remplacer l'huile d'argan par de l'huile d'olive, mais ce serait passer outre ce petit goût de noisette qui le caractérise ... Avec cette jolie forme et ces petites graines, il illuminera vos tables estivales de ses rayons ! Ingrédients : - 500 g de farine, - 250 ml d'eau tiède (ou 25 cl), - 3 càs d'huile d'argan, -... [Lire la suite]

Quelques olives qui se balladent dans le frigo (dédicace à ma copine Elma ;)) ? Envie d'un bon pain chaud, d'une focaccia voyageuse ? Ou de petites Focaccie (remarquez le "e" en fin de mot ...) ?De Grissini croustillants à souhait, qui font "Ma chè !" quand tu les croques ?Je tiens à ré-itérer mon information : l'expression "ma chè" n'existe pas en italien, merci ... Depuis le temps que je voulais les tester ces grissini ...Sans plus attendre : Ingrédients (pour 4 petites Focaccie et 10... [Lire la suite]

Alors d'après vous, qu'est-ce qui peut bien être suèdois et "spécial p'tit dèj" ... ?Des Krishprollzzz bien sûr !Mais d'abord ... y'a pas qu'en suédois qu'on dit "Krich'prollj'z" !Igmal n'est pas seul .......... Moi aussi ! je dis comme ça ! La bouche pleine évidemment ... Et vous ? Le top avec cette recette, c'est qu'on peut rajouter ce qu'on veut dans nos Krisproll'zzz : farine complète, céréales, herbes, sans sel (pour Mamma :D), épices, etc. Moi, j'ai tenté avec du Za'atar ... excellent !Je ne vous dis pas,... [Lire la suite]

Une petite recette pour faire soi-même ses biscottes ça vous dit ?Nan, ne partez pas ! Restez et essayez, ça vaut vraiment le coup. Les ingrédients sont simples, c'est sans oeufs, avec ou sans sel (je pense à ma maman qui les mange sans-sel), avec la farine de votre choix, et j'en passe. Le résultat est biscottesque à souhait, très sympa, plus proche des tranches grillées genre "Heudebert".Canon pour le p'tit dèj' ! (et les petits grignotis ... chuuut) Ingrédients (pour l'équivalent d'un paquet de biscottes) : ... [Lire la suite]