Laissez-moi vous parler aujourd'hui d'une petite découverte (pour moi) en matière de recette saine et rassasiante : j'ai nommé le "Miam-Ô-Fruits".

Le "Miam-Ô-Fruits" est une recette déposée de France Guillain, fameuse diététicienne et amie des bonnes énergies.
C'est une recette qui est simple en apparence, mais dans laquelle chaque étape, et chaque ingrédient comptent.
Tout à une place spécifique et un rôle à jouer.

Je vous ai dit que j'étais séduite ? Oui. Bon, je le redis.
Le "Miam-Ô-Fruits" est idéal en en-cas, petit-déjeuner ou en cas de fringale. Il a un pouvoir rassasiant élevé et de surcroît, est délicieux. Une fois ingéré, vous serez tranquille pour 4 bonnes heures, car le fructose contenu dans les fruits est lentement diffusé dans l'organisme (ceci dû essentiellement à l'association des fruits avec les graines, vous allez voir ...)

Plein de bonnes vitamines, minéraux, protéines végétales, et bonnes graisses, il donne un coup de boost à l'organisme, surtout lorsqu'on l'introduit régulièrement dans son quotidien.

C'est la pleine saison des fruits, on ne va donc pas s'en priver, hein ? Je vous propose de l'essayer.

Quant au rôle de chacun des aliments qui le composent je vous mets la liste avec les annotations entre parenthèses :

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Ingrédients (pour 1 personne) :

- 1/2 banane (on va l'écraser longuement et elle va passer de l'état d'amidon, à protéine végétale !),
- 2 cuillères à soupe d'huile de Colza bio de préférence (pour faire le plein d'Oméga 3 et 6),
- 1 cuill à soupe rase de graines de Lin broyées (c'est très important, la graine de lin ne libère ses acides gras et omégas qu'une fois broyée),
- 1 cuill. à soupe rase de sésame non doré, donc blanc (une petite bombe de calcium),
- 2 cuill. à café de jus de citron fraîchement pressé (pour compléter l'action de l'huile de Colza une fois dans l'estomac),
- au moins 3 fruits différents, coupés en morceaux (pour les vitamines, fibres, etc).
- 1 cuill. à soupe rase d'autres graines oléagineuses broyées (amandes, cajou, tournesol, etc, ils sont très riches en acides gras insaturés, protéines etc),

Procédez dans l'ordre qui suit :

  1. Dans une assiette, écraser longuement la banane à l'aide d'une fourchette pour qu'elle devienne quasi liquide et qu'elle s'oxyde un peu (de cette façon, elle devient plus sucrée, et plus digeste, et surtout, elle devient une protéine végétale qui va se combiner parfaitement avec l'huile de colza).
  2. Ajouter ensuite 2 cuillérées à soupe d'huile de colza et bien émulsionner avec la banane. On doit obtenir une sorte de mayonnaise.
  3. Ajouter ensuite les graines de lin et de sésame et mélanger.
  4. On continue avec le jus de citron qu'on mélange de nouveau avec tout ça.
  5. On coupe ensuite les fruits choisis en morceaux et on dispose sur le mélange précédent.
  6. On termine avec les graines oléagineuses supplémentaires saupoudrées sur le dessus.
  7. 7ème point, on mâche bien, bien. Très important.

J'ai envie de dire "MIAM" .... Je peux ?

miam___fruits_recette_facile_astuces_vegan_sans_gluten_sans_lait_healthy

 Je ne prétends pas tout connaître des vertus de cette recette, c'est pourquoi je vous mets cette petite vidéo en bonus. Le gars est sympa et explique tout pas à pas :)