** Cookies **

Une super recette, très rapide, et qui donne des cookies légers et croustillants.
Il va sans dire que les flocons d'avoine y sont pour quelque chose ......

Mon grand a tout fini et m'en a redemandé, et vu que c'est rare .... je garde la recette précieusement de côté ;)

cookies_flocons_davoine

 

Ingrédients (pour une douzaine de cookies) :

- 250 g de flocons d'avoine,
- 250 g de farine,
- 120 g de sucre de canne,
- 1 oeuf,
- 120 g de beurre mou,
- 1 pincée de sel,
- 1 pincée de cannelle,
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient et faire de petites boules avec les mains mouillées.
Disposer sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Aplatir les boules avec le plat de la main et enfourner pour 15 minutes, le temps que les bords des cookies soient dorés.

Sortir ensuite les cookies et les laisser refroidir hors du four avant de les décoller.

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