23 juin 2014

FEUILLETÉ NAPOLITAIN { TOMATES CERISES et MOZZARELLA }

Une recette estivale et parfaite pour un pique-nique !Dégôtée dans le dernier "Sale e Pepe" ..... Ingrédients (une belle tarte pour 6/8 personnes, en entrée) :(Recette tirée de "Sale e Pepe" - mai 2014)- une pâte feuilletée du commerce, ou maison, - une barquette d'environ 250 g de tomates cerises (environ 12 tomates), - une barquette de 120 g de mozzarella en billes, environ 12 billes (ou à défaut, une boule de mozzarella), - olives noires, ou vertes, - sel (pour faire dégorger les tomates),- huile d'olive. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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18 juin 2014

CONCOURS EXPRESS : QUI VEUT GAGNER DES TABLETTES "NESTLÉ - LES RECETTES DE L'ATELIER" ?

Vous avez sûrement dû croiser dans les rayons de votre supermarché cette nouvelle petite bombe de chez Nestlé Dessert .... : les "Recettes de l'Atelier" !Version ultra gourmande de notre tablette de chocolat habituelle, la tablette "Recette de l'Atelier" propose des associations inédites et bien dosées, tournant autour du fruit sec et séché. Vous trouverez 4 versions différentes : Chocolat Noir - Myrtilles, amandes, noisettes Chocolat Noir - Cranberries, amandes Chocolat au Lait - Cranberries, amandes, noisettes Chocolat au... [Lire la suite]
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15 juin 2014

"CREME DE ABACATE" { AKA, le "Milkshake Brésilien à l'Avocat" ! }

Intriguante cette "Creme de Abacate", non ?Pour nous, petits habitués de l'avocat-vinaigrette et autre guacamole bien relevé, ce pourrait même être une abomination ...."QUUUEEEOIIII ? Un avocat en milquechèque ? Mais, tfou !?" Et pourtant mes amis, nous ne connaissons pas tout.Nos confrères brésiliens dégustent l'avocat (qui est d'ailleurs un fruit) principalement en dessert. On peut même trouver sur certains sites, des recettes de bâtonnets glacés à l'avocat. Pour dire .... Je pense que c'est vraiment quelque chose à tenter.Car... [Lire la suite]
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11 juin 2014

"CHEBBAKIYA" - PÂTISSERIE ORIENTALE

Le "Chebbakiya", ou "Mkherka", est un gâteau typique du Maroc, au délicieux goût d'épices et de miel, qu'on retrouve à profusion pendant le mois de jeûne (Ramadan).On le retrouve aussi en Algérie sous un autre nom : "Griwech".J'apprécie tout particulièrement sa saveur très parfumée. Cannelle, anis, eau de fleur d'oranger, amandes, huile d'olive, entrent dans sa composition, ce qui explique sans plus de questionnement son goût si particulier.Des pâtisseries orientales, c'est certainement une de mes préférées ! Côté recettes, les... [Lire la suite]
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02 juin 2014

CRUMBLE aux CERISES et SUCRE de CANNE COMPLET

Alors là mes amis ...... Une super surprise ce crumble aux cerises. J'avais des doutes quant à l'utilisation des cerises et en fait, ça a fonctionné du tonnerre ! Le crumble est crousti-moelleux, avec un délicieux petit goût de Speculoos (ceci dû à l'utilisation du sucre de canne complet !). Les cerises sont confites et sucrées juste ce qu'il faut. Bref. Un mariage parfait, pour un dessert hyper rapide et facile (on y pense pas assez au crumble, vous ne trouvez pas ?)Moi je l'ai préparé pour un pique-nique et c'était tip top : ... [Lire la suite]
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