C'est la pleine saison du kiwi !
Il serait fâcheux de ne pas en profiter ;-)

Coup de frais sur le blog, avec ce sorbet facile et ultra-vitaminé :

sorbet_au_kiwi

Ingrédients (4 personnes) :

- 6 kiwis,
- 120 ml d'eau,
- 80 g de sucre,
- 1 càc de jus de citron.

Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le jus de citron et le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissout. Laisser bien refroidir.

Peler les kiwis et les mixer au blender. Mélanger avec le sirop. Laisser refroidir le mélange et mettre en sorbetière pour 30 minutes. Mettre enfin dans un bac et hop, congélateur pour environ 3/4 d'heure, 1 heure.

Déguster, c'est frais !

PS : pour les "sans sorbetière", mettre le mélange au congélateur et fouetter de temps en temps la préparation toutes les heures pendant 4 heures. Après ces ' heures, on peut passer le mélange au blender pour unifier le tout et servir immédiatemment !

:-)