Cookie time !

cookies-beurre-de-cachuete

Ingrédients (pour une douzaine de cookies) :

- 115 g de beurre doux très mou,
- 100 g de beurre de cacahuète "crunchy", de préférence,
- 1 oeuf,
- 200 g de sucre de canne,
- 220 g de farine (semi-complète pour moi),
- 100g de flocons d'avoine,
- 1/4 càc de sel,
- 50 g de pépites de chocolat noir.

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un récipient mettre le sucre, la farine, les flocons d'avoine, le sel et les pépites de chocolat. Mélanger.

Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger. Vous obtenez une pâte à cookies un peu collante mais pas trop.

Former de petites boules à l'aide d'une cuillère (ou carrément de vos mains, allons-y yipiiii), de la taille d'une balle de ping-pong, on va dire, et disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Espacer un peu car vos cookies vont s'étaler un peu à la cuisson. Aplatir un peu chaque boule.

Enfourner pour 10/15 minutes, le temps que le bord des cookies soit doré ....
Sortir du four et attendre qu'ils refroidissent un peu, et donc, finissent de durcir.

Enjoy, with milk or tea ;) !